Gond ke Laddu With Jaggery: सर्दियों में शरीर को गर्म रखने और ताकत बढ़ाने के लिए गोंद के लड्डू बेहतरीन ऑप्शन है. ये न सिर्फ स्वाद में लाजवाब होता है, बल्कि शरीर को ऊर्जा भी देता है. गोंद के लड्डू को आप चीनी के बजाय गुड़ का इस्तेमाल करके आसानी से तैयार कर सकते हैं जिससे ये खाने में हेल्दी भी होता है. आप कुछ आसान स्टेप को फॉलो करके घर पर ही स्वादिष्ट गोंद के लड्डू तैयार कर सकते हैं. इस आर्टिकल में हम आपको घर पर गुड़ का इस्तेमाल करके गोंद के लड्डू बनाने की आसान रेसिपी बताएंगे, जिससे आप इसे अपने परिवार और दोस्तों के लिए भी बना सकते हैं.
गोंद के लड्डू बनाने के लिए क्या-क्या चाहिए?
- गोंद – 50 ग्राम
- गेहूं का आटा – आधा कप
- घी – आधा कप
- कटे हुए मेवे (बादाम, काजू, पिस्ता) – आधा कप
- ताजा कद्दूकस किया हुआ नारियल – 2 चम्मच
- गुड़ – आधा कप (कद्दूकस किया हुआ)
- इलायची पाउडर – आधा चम्मच
गोंद के लड्डू बनाने की विधि क्या है?
- सबसे पहले एक कड़ाही में थोड़ा सा घी गर्म करें. इसमें गोंद डालकर धीमी आंच पर हल्का सुनहरा भूरा होने तक भूनें. इसे भूनने के बाद कटे हुए मेवों के साथ मिला लें.
- अब दूसरे कड़ाही में घी गर्म करें, इसमें गेहूं का आटा डालकर धीमी आंच पर भून लें. आटा हल्का ब्राउन होने के बाद इसमें भुना हुआ गोंद और मेवे मिलाएं.
- अब आप गुड़ को थोड़े से पानी से घोलकर पिघला लें. फिर गुड़ को आटा-गोंद के मिश्रण में डालकर अच्छी तरह मिलाएं. मिश्रण हल्का ठंडा होने पर इसे हाथों से गोल-गोल लड्डू बनाएं.
- अब आपका गोंद का लड्डू बनकर तैयार हैं. इसे आप एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करके खाएं और स्वाद का मजा लें.
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