Winter Dinner Recipe Ideas: सर्दियों के मौसम में रात में गरमा-गरम खाना खाने में मजा आ जाता है. पूरे दिन की भागदौड़ के बाद स्वादिष्ट खाना मिल जाए तो थकान दूर हो जाती है. डिनर में आप परिवार के लोगों के लिए कुछ स्पेशल डिशेज बनाना चाहते हैं, तो ये आर्टिकल आपके काम की है. आइए जानते हैं इस आर्टिकल से डिनर रेसिपी आइडियाज.
तवा पनीर को बनाएं
रात के खाने में आप तवा पनीर को बना सकते हैं. इसके लिए आप तवा पर बटर डाल दें. इसके बाद आप प्याज, अदरक-लहसुन का पेस्ट और टमाटर को डालें. इसमें आप कटी हुई शिमला मिर्च को डाल दें. इसके बाद लाल मिर्च पाउडर, हल्दी, पाव भाजी मसाला, नमक, धनिया पाउडर को डाल दें और अच्छे से पका लें. पनीर के टुकड़ों को मिला दें और ऊपर से धनिया पत्ती को डाल दें. आप इसे रोटी के साथ सर्व करें.
गोभी-मटर की सब्जी को ट्राई करें
सर्दियों में आप गोभी मटर की सब्जी को बना सकते हैं. एक कड़ाही में आप तेल गर्म करें और इसमें जीरा और हींग को डाल दें. इसके बाद कटे हुए प्याज और अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर भूनें. गोभी के टुकड़ों और मटर को डालें और नरम होने तक पका लें. टमाटर, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, नमक और गरम मसाला डालें और अच्छे से पका लें. इसके बाद आप बारीक कटी हुई धनिया को डालें. इसे आप पूरी या पराठे के साथ ट्राई करें.
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काजू पुलाव बनाएं
आप डिनर में काजू पुलाव को बना सकते हैं. इसके लिए आप चावल को धोकर 20 मिनट के लिए भिगो दें. अब आप कड़ाही में घी डालें और तेजपत्ता, लौंग, इलायची और दालचीनी को डाल दें. इसमें आप कटे हुए प्याज को डालकर भूनें. इसके बाद काजू को डालकर भूनें. चावल, नमक और पानी डालकर पका लें. इसे आप दाल या रायता के साथ सर्व करें.
ड्राई फ्रूट हलवा ट्राई करें
अगर आपको मीठा खाना पसंद है तो मीठे में आप ड्राई फ्रूट हलवा बना सकते हैं. इसे आप आसानी से तैयार कर सकते हैं. काजू, बादाम, मखाना और अखरोट को मिक्सी जार में डालकर पीस लें. कड़ाही में घी डालें और मिश्रण को डालकर अच्छे से पका लें. इसमें आप किशमिश और इलायची पाउडर को डाल दें. दूध डालकर अच्छे से पका लें. चीनी डालें और हलवा को गाढ़ा होने तक पका लें.
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