Masoor Dal Cutlet: शाम में बनाएं क्रिस्पी मसूर दाल कटलेट, चटनी के साथ लगेगा मजेदार

Masoor Dal Cutlet: शाम में स्नैक्स में आप टेस्टी मसूर दाल कटलेट को बना सकते हैं. इसे आप हरी चटनी या इमली की चटनी के साथ सर्व करें. आइए जानते हैं इस आर्टिकल से मसूर दाल कटलेट बनाने का तरीका.

Masoor Dal Cutlet: शाम में आप भी एक ऐसा स्नैक्स बनाना चाहते हैं जो आसानी से बन जाए और स्वाद में भी लाजवाब हो तो कटलेट को बना सकते हैं. आपने कई तरह के कटलेट का स्वाद जरूर चखा होगा जैसे आलू कटलेट या बीटरूट कटलेट. लेकिन क्या आपने कभी मसूर दाल कटलेट को ट्राई किया है? अगर नहीं, तो इस आर्टिकल में आप मसूर दाल कटलेट बनाने की आसान विधि के बारे में जान सकते हैं. 

मसूर दाल कटलेट बनाने के लिए क्या सामग्री चाहिए?

• मसूर दाल- 1 कप
• नमक- स्वादानुसार
• हरी मिर्च- 2 बारीक कटी हुई
• आलू- 2 उबले हुए
• प्याज- 1 बारीक कटा हुआ
• अदरक-लहसुन का पेस्ट- 1 चम्मच
• धनिया पत्ती- 2 चम्मच बारीक कटी हुई
• गरम मसाला- आधा चम्मच
• हींग- आधा छोटा चम्मच
• धनिया पाउडर- 1 चम्मच
• लाल मिर्च पाउडर- आधा चम्मच
• जीरा पाउडर- आधा चम्मच
• ब्रेड क्रम्ब्स- आधा कप
• तेल- जरूरत के अनुसार

मसूर दाल कटलेट को कैसे तैयार करें?

• मसूर दाल कटलेट बनाने के लिए सबसे पहले आप मसूर दाल को 3-4 घंटे के लिए भिगो दें. अब आप दाल को मिक्सी जार में डालकर दरदरा पीस लें. एक बर्तन में आप दाल को डाल दें. इसमें आप मैश किए आलू, बारीक कटा हुआ प्याज, बारीक कटी हुई हरी मिर्च, धनिया पत्ती और अदरक-लहसुन का पेस्ट डाल दें. 
• इसमें आप ब्रेड क्रम्ब्स को मिला दें. इसके बाद आप हींग, लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर, धनिया पाउडर और गरम मसाला को डाल दें.
• अब आप मिश्रण से छोटा हिस्सा लें और गोल करके चिपटा कर लें. इसके बाद आप कड़ाही में तेल को डालकर गर्म करें. इसमें आप कटलेट को डालें और इसे फ्राई कर लें. जब ये अच्छे से पक जाए और क्रिस्पी हो जाए तब आप इसे कड़ाही से निकाल लें. इस तरह से आप मसूर दाल कटलेट को तैयार कर सकते हैं.

प्रभात खबर पॉडकास्ट में रवि शास्त्री 7 दिसंबर को