Amla Sharbat Recipe: अगर आप कोई ऐसा शरबत पीना चाहते हैं, जो टेस्टी के साथ हेल्थ के लिए भी फायदेमंद हो, तो आज हम आपको घर पर आंवला शरबत बनाने के बारे में बताएंगे. इसे पीकर आप दिनभर की थकान को दूर कर सकते हैं. इसमें विटामिन C, एंटीऑक्सीडेंट और कई पोषक तत्व पाए जाते हैं जो इम्यूनिटी बढ़ाने, त्वचा को निखारने और पाचन को बेहतर बनाने में मदद करते हैं. इस शरबत को आप आसानी से बनाकर कुछ दिनों के लिए फ्रिज में रखकर स्टोर भी कर सकते हैं. तो आइए जानते हैं इसे बनाने की आसान रेसिपी.
आंवला शरबत बनाने के लिए क्या सामग्री चाहिए?
- आंवला – 500 ग्राम
- चीनी – 1 कप
- पानी – 4 कप
- नींबू का रस – 1 बड़ा चम्मच
- काला नमक – आधा छोटा चम्मच
- भुना जीरा पाउडर – आधा छोटा चम्मच
- पुदीना पत्तियां – सजावट के लिए
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आंवला शरबत बनाने की विधि क्या है?
- सबसे पहले एक पैन में पानी उबालें और उसमें आंवले डालें. इसे लगभग 10 मिनट तक उबालें जब तक आंवले नरम न हो जाए.
- आंवले ठंडे होने पर उनके बीज निकाल दें और टुकड़ों में काट लें. अब एक मिक्सर में आंवला के टुकड़े और थोड़ा पानी डालकर स्मूद पेस्ट बना लें.
- अब एक पैन में चीनी और पानी डालकर गाढ़ा सिरप बनाएं. इसमें नींबू का रस डालें.
- अब इस सिरप में आंवला पेस्ट, काला नमक और जीरा पाउडर डालें. इसे अच्छी तरह मिलाएं और ठंडा होने दें.
- तैयार हुए मिश्रण को कपड़े या छलनी से छान लें और फिर एक बोतल में भरकर फ्रिज में रख दें.
- इसके बाद जब फ्रिज से शरबत निकालें, फिर एक गिलास ठंडे पानी में 2-3 चम्मच आंवला शरबत मिलाएं, बर्फ डालें और पुदीने की पत्तियों से सजाकर सर्व करें.
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