डाइजेस्टिव बिस्किट
पचने में आसान माने जाने वाले डाइजेस्टिव बिस्किट लंबे समय से संतुष्टिदायक नाश्ते के रूप में लोगों की पसंद बने हैं . जिन्हें अक्सर चाय के साथ जोड़ा जाता है या अकेले ही आनंद लिया जाता है. इन बिस्किट को अक्सर अन्य बिस्कुटों की तुलना में स्वास्थ्यवर्धक माना जाता है पोषण विशेषज्ञों की नजर में क्या यह वाकई पोषण से भरा है या नहीं ?
डाइजेस्टिव बिस्कुट की मूल बातें
डाइजेस्टिव बिस्कुट पहली बार 19वीं सदी की शुरुआत में स्कॉटलैंड में दो स्कॉटिश डॉक्टरों द्वारा विकसित किए गए थे. वे पाचन में सहायता करने और एक पौष्टिक नाश्ता प्रदान करने के लिए डिज़ाइन किए गए थे, उनके सरल अवयवों के लिए गेहूं का आटा, चीनी, मक्खन या वनस्पति तेल, और बेकिंग सोडा से बनाया गया था. डाइजेस्टिव बिस्कुट अपनी थोड़ी मीठी, कुरकुरी बनावट के लिए जाने जाते हैं और अक्सर इन्हें अधिक लजीज कुकीज़ का एक स्वास्थ्यवर्धक विकल्प माना जाता है.
हाई फाइबर से भरपूर
डाइजेस्टिव बिस्किट की सबसे खास विशेषता है कि इसमें उच्च फाइबर सामग्री होती है ये बिस्कुट गेहूं के आटे से तैयार किए जाते हैं जो आहार फाइबर का एक अच्छा स्रोत माना जाता है. यह पोषक तत्व पाचन स्वास्थ्य के लिए आवश्यक माना जाता है और कब्ज को रोकते हुए नियमित मल त्याग को बढ़ावा देता है. यह रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में भी मदद करता है और तृप्ति की भावना में योगदान देता है, संभावित रूप से वजन प्रबंधन में सहायता करता है
चीनी और कैलोरी
पोषण विशेषज्ञों के अनुसार इन बिस्किट में अतिरिक्त चीनी भरी होती है, जो अत्यधिक मात्रा में सेवन करने पर अत्यधिक कैलोरी सेवन और वजन बढ़ाने में योगदान करती है. इसलिए चीनी सामग्री के लिए पोषण लेबल की जांच करना और आप जिस हिस्से का सेवन कर रहे हैं उसका आकार सुनिश्चित करना आवश्यक है पोषण विशेषज्ञ अक्सर इस बात पर जोर देते हैं कि इन बिस्कुटों का सेवन करते समय संयम बरतना चाहिए जबकि वे आहार फाइबर का स्रोत हो सकते हैं और एक संतोषजनक नाश्ता हो सकते हैं, इन बिस्किट्स का अधिक सेवन करने से कैलोरी और अतिरिक्त शर्करा का अत्यधिक सेवन हो सकता है.
पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदाथ खाएं
अपने डाइजेस्टिव बिस्किट का अधिकतम लाभ उठाने के लिए, इसे पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थों के साथ मिलाने पर विचार करें. कम वसा वाले दही के साथ डाइजेस्टिव बिस्किट का आनंद लिया जा सकता है दूसरी ओर, इसे ताजे फलों के साथ मिलाकर एक स्वस्थ नाश्ता बनाएं, जो विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट प्रदान करते हैं. बेहतर होगा कि आप इसे घर पर ही बनाएं ऐसा करने से आप चीनी सामग्री को समायोजित कर सकते हैं साबुत अनाज और नारियल तेल जैसे स्वस्थ वसा को जोड़ सकती हैं.
हिस्से के आकार का ध्यान रखना जरूरी
डाइजेस्टिव बिस्किट की आहार फाइबर सामग्री उन्हें कुछ अन्य शर्करा वाले स्नैक्स की तुलना में बेहतर विकल्प बनाती है, लेकिन हिस्से के आकार का ध्यान रखना और कम चीनी सामग्री वाले ब्रांडों का चयन करना महत्वपूर्ण है.
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