गढ़वा में लोगों की सेहत से खिलवाड़ कर रहे मिठाई दुकानदार, मिलावटी चीजों की धड़ल्ले से हो रही बिक्री

Jharkhand News (गढ़वा) : गढ़वा जिला खाद्य सुरक्षा पदाधिकारी राजा कुमार ने सोमवार को गढ़वा जिला मुख्यालय के विभिन्न मिठाई दुकानों व रेस्टोरेंट की जांच की. इस जांच में खराब गुणवत्ता वाली पनीर और खोआ मिठाई का पता चला, वहीं लड्डू को टिकाऊ बनाने के लिए केमिकल युक्त रंगों का उपयोग हो रहा है.

Jharkhand News (पीयूष तिवारी, गढ़वा) : गढ़वा जिला खाद्य सुरक्षा पदाधिकारी राजा कुमार ने सोमवार को गढ़वा जिला मुख्यालय के विभिन्न मिठाई दुकानों व रेस्टोरेंट की जांच की. इस दौरान मिठाइयों सहित अन्य खाद्य पदार्थों के नमूने लेकर उसकी ऑन स्पॉट जांच की गयी. इस जांच में खराब गुणवत्ता वाली पनीर और खोआ मिठाई का पता चला, वहीं लड्डू को टिकाऊ बनाने के लिए केमिकल युक्त रंगों का उपयोग हो रहा है.

जिला मुख्यालय के विभिन्न मिठाई दुकान और रेस्टोरेंट में ऑन स्टॉप जांच के लिए रांची से मोबाइल फूड टेस्टिंग लेबोरेटरी वाहन यहां पहुंचा हुआ था. उसमें तीन तकनीशियन भी मौजूद थे. इस दौरान बनारसी स्वीट्स, वैष्णव स्वीट्स, जायसवाल स्वीट्स, प्रकाश स्वीट्स, श्रीराम स्वीट्स, रामदास तिलकूट भंडार, दिल्ली दरबार रेस्टोरेंट की जांच की गयी.

इस संबंध में जिला खाद्य सुरक्षा पदाधिकारी राजा कुमार ने कहा कि खोआ, पनीर, बेसन, दूध आदि से बनी मिठाई एवं अन्य नमकीन के सैंपल लेकर उसे सभी के सामने जांच कर दिखाया. जांच के दौरान कई दुकानों में पनीर, खोआ आदि के सैंपल निर्धारित पैमाने पर फेल पाये गये. इसके अलावे लड्डू बनाने के दौरान उसे पीला व लाल बनाने के दौरान प्रतिबंधित रंगों का प्रयोग करने की बात सामने आयी.

बताया गया कि कपड़ा आदि रंगने के लिए जिन रंगों का प्रयोग फैक्ट्रियों में किया जाता है, उन्हीं केमिकल युक्त रंगों से मिठाइयां बनायी जा रही है, ताकि वे कई दिनों तक खराब न हो सके. खाद्य सुरक्ष पदाधिकारी की ओर से की गयी इस कार्रवाई से शहर के मिठाई दुकान संचालकों में हड़कंप मच गया. लोग एक-दूसरे प्रतिष्ठानों को सूचना देते हुए नजर आये.

इसके अलावे इस कार्रवाई को देखने के लिए जगह-जगह पर लोगों की भीड़ भी देखी गयी. इससे अनुशासित करने के लिए गढ़वा थाने की ओर से विभाग को पुलिस बल भी उपलब्ध कराया गया था. इस वजह से कहीं से जांच का प्रतिरोध देखने को नहीं मिला.

पहले भी सामने आ चुका है खराब गुणवत्ता युक्त मिठाई बेचने का मामला

जिला खाद्य सुरक्षा पदाधिकारी राजा कुमार ने बताया कि गढ़वा जिले में मिठाइयों में खराब गुणवत्ता के पनीर और खोआ की मिलावट करने की बात पहले भी सामने आ चुकी है. अब यह और ज्यादा बढ़ने लगा है. उन्होंने बताया कि अभी इस वाहन के माध्यम से जिले के अन्य स्थानों पर भी मिठाई दुकानों की जांच की जायेगी. साथ ही लोगों को जागरूक भी किया जायेगा कि वे खाद्य सामग्री खरीदते समय सावधानी बरतें क्योंकि इसके सेवन से शरीर में गंभीर रोग हो सकते हैं.

Posted By : Samir Ranjan.