सिलीगुड़ी : जिस तेजी से सिलीगुड़ी शहर की आबादी बढ़ रही है, उसी तेजी के साथ लोगों के रहन शहन में भी परिवर्तन आ रहा है.आज हर कोई स्ट्रीट फूड खाना पसंद करता है. खास कर चाउमिन,मोमो, पिज्जा बर्गर आदि जैसे फास्ट फूड की मांग काफी बढ़ गयी है. यही कारण है कि शहर में जहां-तहां फास्ट फूड के काउंटर खुल रहे हैं. खासकर मोमो चाउमिन की दुकानें कुकुरमुत्ते की तरह खुली हुयी है. सिलीगुड़ी के हर गली और मुहल्ले में चाउमिन और मोमो की दुकानें हैं और यहां शाम होते ही खाने वालों की भीड़ भी उमड़ती है. लेकिन इस प्रकार से फास्ट फूड खाना सेहत के लिए कितना नुकसान दायक है,इसपर कोई ध्यान नहीं दे रहा है.
डॉक्टरों की मानें तो ऐसे काउंटर से चाउमिन और मोमो आदि खाना सेहत के लिए काफी खतरनाक है. डॉक्टरों की मानें तो खुले में बिकने वाली चाउमिन मोमो आदि खाने से नुकसान का पता शुरू में नहीं लगता. जब कई प्रकार की बीमारी पकड़ लेती है,तब इसके नुकसान का पता चलता है. आज शहर के हर गली-मुहल्लों में काफी तादाद में फास्ट फूड की दुकानें खुल गयी है .विडम्बना यह है कि इन दुकानो में लोगो की भीड़ भी लगी रहती है. कोई भी यह जानने का प्रयास नहीं करता है वह जो खा रहे हैं वह उनके स्वास्थ्य के लिये कितना सही है. फिर भी आज सिलीगुड़ी शहर में फास्ट फूड का व्यवसाय धड़ल्ले से चल रहा है.आज शहर के मुख्य सड़क कहे जाने वाले हिलकार्ट रोड, सेवक रोड, वेनस मोड़ आदि इलाके में ही सैकड़ों फास्ट फूड की छोटी-बड़ी दुकाने हैं.
आरोप है कि इनमें से अधिकतर दुकानदार के पास ना तो फूड लाइसेंस है ना ही कारोबारकरने के लिए ट्रेड लाइसेंस.दुकानदार नगर निगम की आंखो में धूल झोंक कर अपना कारोबार चला रहे हैं. इसी के साथ ये लोग शहर के लोगों के स्वास्थ्य के साथ भी खिलवाड़ कर रहे है. ऐसा नहीं है कि नगर निगम को इसकी जानकारी नहीं है.
नगर निगम के अधिकारी जानते हैं कि जहां-तहां फास्ट फूड की दुकानों में तमाम नियमों की अनदेखी की जा रही है. उसके बाद भी इनके खिलाफ कार्यवाही नहीं की जाती. बस दिखाने के लिए कभी-कभार नगर निगम के फूड विभाग द्वारा अभियान या छापामारी की जाती है. उसके बाद फिर से मामले पहले की तरह ही हो जाता है.ठेले पर फास्ट फूड की दुकान लगाने वाले सिर्फ आमलोगों के सेहत से ही खिलवाड़ नहीं कर रहे बल्कि आग लगने जैसी घटना को भी आमंत्रित कर रहे हैं. सड़क पर अवैध कब्जे की वजह से ट्रैफिक जाम की भी समस्या होती है.
मिली जानकारी के अनुसार ऐसे दुकानदार राहगिरों के लिए बने फुटपाथ पर तो कब्जा कर ही रहे हैं, इसके साथ ही अपने दुकान में गैस सिलेन्डर का उपयोग भी खतरनाक तरीके से करते हैं. इससे किसी भी समय आग लगने जैसी बड़ी दुर्घटना घट सकती है. मगर ना तो नगर निगम और ना ही प्रशासन,किसी का भी ध्यान इस ओर नहीं है. आरोप यह भी है कि ज्यादा दुकानदार घटिया किस्म के खाद्य सामग्री का इस्तेमाल करते हैं.
हर तरफ बिक्री जोरदार
सिलीगुड़ी में चाउमिन,मोमो की जबर्दस्त बिक्री होती है. गली मुहल्लों में खुली दुकानों में भी चाउमिन-मोमो खाने वाले लोगों की भीड़ लगी रहती है.चाउमिन मोमो की बिक्री का अलम इसी से पता लगाया जा सकता है कि सेठ श्रीलाल मार्केट में तो एक स्ट्रीट का नाम ही मोमो गली पड़ गया है. यहां पहले कपड़े आदि की दुकानें थी.मोमो की एक-दो दुकाने पहले खुली. इनकी बिक्री इतनी अधिक होने लगी कि आसपास के दुकानदारों ने भी अपने कपड़े आदि की दुकाने बंद कर मोमो बेचने लगे. अब तो इस स्ट्रीट का नाम ही मोमो गली हो गया है.
क्या कहते हैं डिप्टी मेयर
सिलीगुड़ी नगर निगम के डिप्टी मेयर रामभजन महतो से जब इस मामले को लेकर बात की गयी तो उन्होंने बताया कि विभिन्न फास्ट फूड की दुकानों में नगर निगम की ओर से फूड इंस्पेक्टर को साथ अभियान चलाया जाता है. इस अभियान के दौरान नमूना भी इकठ्ठा किया जाता है जांच के लिये कोलकाता भेजा जाता है. जांच में कोई गड़बड़ी पायी जाती है तो आरोपियों के खिलाफ कार्यवाही भी की जाती है. पिछले दिनो भी ठेले वालों के खिलाफ अभियान चलाया गया था. उन्होंने यह भी बताया कि आनेवाले दिनो में भी शहर में इस प्रकार के कई अभियान चलाने की योजना है.
फुटपाथ पर कब्जा कर लगते हैं ठेले
लोगों को आने-जाने में होती है परेशानी
खतरनाक तरीके से गैस सिलिंडर का भी इस्तेमाल
कभी भी हो सकती है आग लगने जैसी बड़ी दुर्घटना
