बाजार में शुगर फ्री मिठाई भी

वरीय संवाददाता, धनबाद बाजार में शुगर फ्री मिठाई भी आ गयी है. कुछ प्रतिष्ठित दुकानों में शुगर फ्री मिठाइयां मिल रही है. हालांकि इसकी कीमत साधारण मिठाई से थोड़ी अधिक है. फिलहाल शुगर फ्री काजू बरफी, घी लड्डू व छेना का मलाई लड्डू बाजार में उपलब्ध है. कारोबारियों के मुताबिक धनबाद कोयलांचल में शुगर फ्री की अच्छी डिमांड है. यह साधारण मिठाई की तरह स्वादिष्ट होती है. आठ से दस लाख शुगर फ्री मिठाई का कारोबार होने का अनुमान है.चीनी की जगह मिलाया जाता है स्क्रूको ऑलिगो सेकरिट मधुलिका के मनीष कुमार के मुताबिक शुगर फ्री मिठाई में चीनी की जगह स्क्रूको ऑलिगो सेकरिट मिलाया जाता है. यह चीनी से कम कैलोरी का होता है. स्वीटोस कंपनी का यह प्रोडक्ट है. पाउडर व तरल दोनों में यह प्रोडक्ट आता है. शुगर फ्री मिठाई बनाने में काफी सावधानी बरती जाती है. प्रोडक्ट की कीमत 400-500 रुपये प्रति किलो है. काजू पिस्ता पिज्जा, काजू बिस्कुट व काजू कैडबरीज की धूमबाजार में इस बार काजू आइटम की जबरदस्त डिमांड है. काजू में नया आइटम पिस्ता पिज्जा, काजू बिस्कुट व काजू कैडबरीज की खूब डिमांड है. पिछले साल से मिठाई में बीस प्रतिशत की उछाल है. कारोबारियों की मानें तो दीपावली में खास तौर पर काजू बरफी की खूब डिमांड रहती है. घी का लड्डू की भी अच्छी मांग होती है. शुगर फ्री मिठाई की कीमतकाजू बरफी-600 रुपये किलोघी का लड्डू-460 रुपये किलोछेना मलाई लड्डू- 450 रुपये किलो