पटना: पानीपुरी, गोलगप्पे या पुचका, इसका स्वाद लोग रोजाना लेते हैं. लगभग हर घर के लोग बेहद चाव के साथ इसका स्वाद लेने चौराहे पर लगे स्टॉल या रेस्टोरेंट जाते हैं. कोरोना संक्रमण (Coronavirus ) के कारण लगे लॉकडाउन (Lockdown) व संक्रमण के भय ने लोगों को मजबुरन इससे दूर कर दिया है. आम दिनों में लोग शाम होते ही सड़क किनारे खड़े होकर भी इसका स्वाद लेने से नहीं चूकते थे. लेकिन इस कोरोनाकाल में पानीपूरी या पुचका एक बेहतरीन स्टार्टअप ( Golgappa Startup) साबित हो सकता है. जहां एक तरफ लोग अभी हाइजेनिक का खासा ख्याल रखते हैं. वहीं लॉकडाउन में यह बिजनेस(pani puri business) कारगर साबित हो सकता है. पटना के तीन दोस्तों ने मिलकर लोगों के इस डिमांड को ही बिजनेस(golgappa company) में बदल लिया और आज देश के 10 बड़े शहरो में वो पानीपुरी के इस बिजनेस को बढ़ाने जा रहे हैं. आइये जानते है यह बिजनेस कैसे हो सकता है फायदेमंद…
लोगों को पिज्जा, बर्गर, डोसा या कई अन्य लजीज के लिए तो कई स्टेंडर्ड आउटलेट जैसे इंतजाम उपलब्ध रहते हैं. लेकिन हर घर में गोलगप्पे/पुचके को पसंद करने वालों को अभी संतोष ही करना पड़ रहा है. वहीं बिहार के ही तीन दोस्तों ने 2016 में एक योजना बनाई और लोगों की डिमांड को देखते हुए एक ऐसे पेशे के लिए खुद को लगाया जिससे लोगों को एक ऐसी जगह मिले जहां वो बेहतरीन क्वालिटि के साथ लोगों को गोलगप्पे उपलब्ध करा सके.
अपने मन में चल रहे ख्याल को विनित सिंहा ने धरातल पर लाया और “पुचका पार्टी” नाम से एक स्टार्ट अप की शुरूआत की. विनित BCA व MCA की डिग्री हासिल किए हुए हैं. इस योजना में उनके साथी बने अंकित आलोक व प्रशांत ठाकुर. तीनों ने मिलकर 2016 में पुचका पार्टी की शुरूआत पटना में की. 2020 तक पुचका पार्टी देश के दस बड़े शहरों में 100 आउटलेट लगाने के प्रयास में हैं.
विनित सिंहा कहते हैं कि हमने पहले स्टॉल से इसकी शुरूआत की. फिर हमने आउटलेट्स लगाए. यहां हम पानीपुरी की 125 वेयारटी उपलब्ध कराते हैं. जो बेहद हाईजेनिक और बेहतरीन क्वालिटी की होती है. हमने देखा कि लोग सड़क किनारे खाने से मजबूरन मन फेर लेते हैं. उन्हें हाइजेनिक कारणों से ऐसा करना पड़ता है. फिर हमने सोचा कि जब पिज्जा और बर्गर के लिए खास स्टोर हो सकती है तो भला पानीपुरी के लिए क्यों नही.
Posted by : Thakur Shaktilochan Shandilya
