Winter Special Masala Gur Recipe in Hindi: बिना चीनी की हेल्दी मिठाई,सर्दियों में आपको रखेगी बीमारियों से कोसों दूर

Winter Special Masala Gur Recipe in Hindi: ठंड से बचने के लिये अक्सर हम ऐसी चीजों की तलाश करते हैं जो स्वाद में मीठी हों लेकिन सेहत के लिए किसी वरदान से कम न हों. खासतौर पर सर्दियों में लोगों का इम्युनिटी पाॅवर कम होने लगता है.ऐसे में आज हम आपके लिये एक सुपरफूड लाये हैं मसाला गुड़. सोंठ, अजवाइन, हल्दी और ढेर सारे ड्राई फ्रूट्स के मिश्रण से तैयार यह बिना चीनी की हेल्दी मिठाई आपके शरीर को अंदर से गर्माहट देती है और मेटाबॉलिज्म को बूस्ट करती है. अगर आप भी इस सर्दी अपने परिवार को बीमारियों से कोसों दूर रखना चाहते हैं और उन्हें कुछ हेल्दी खिलाना चाहते हैं तो यह रेसिपी आपके लिए ही है.

सामग्री

• गुड़ – 250 ग्राम
• सोंठ पाउडर – ½ छोटा चम्मच
• काली मिर्च पाउडर – ½ छोटा चम्मच
• दालचीनी पाउडर – ¼ छोटा चम्मच
• इलायची पाउडर – ½ छोटा चम्मच
• सौंफ पाउडर – ½ छोटा चम्मच
• देसी घी – 1 छोटा चम्मच
• कटे हुए ड्राई फ्रूट्स (काजू, बादाम) – वैकल्पिक

बनाने की विधि

• सबसे पहले गुड़ को छोटे टुकड़ों में तोड़ लें.
• एक कढ़ाही में देसी घी गरम करें.
• अब उसमें गुड़ डालें और धीमी आंच पर लगातार चलाते हुए पिघलाएं.
• जब गुड़ पूरी तरह पिघल जाए तब गैस बंद कर दें.
• अब इसमें सोंठ, काली मिर्च, दालचीनी, इलायची और सौंफ पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाएं.
• चाहें तो इस समय ड्राई फ्रूट्स भी मिला सकते हैं.
• मिश्रण हल्का ठंडा होने पर हाथों में घी लगाकर छोटी-छोटी गोलियां बना लें.