Javitri Tea Recipe: जावित्री एक सुगंधित और औषधीय मसाला है, जिसे जायफल के चारों ओर पाई जाने वाली लाल परत से बनाया जाता है. भारत की पारंपरिक रसोई में इसका इस्तेमाल खास खुशबू और गर्म तासीर के लिए किया जाता है. ठंड के मौसम में जावित्री की चाय शरीर को भीतर से गर्म रखने, पाचन सुधारने और इम्यूनिटी बढ़ाने में मदद करती है. इसकी हल्की मिठास और अनोखी खुशबू चाय के स्वाद को और खास बना देती है. अगर आप रोजमर्रा की चाय से हटकर कुछ अलग और हेल्दी ट्राई करना चाहते हैं, तो जावित्री की चाय एक बेहतरीन विकल्प है.
जावित्री चाय बनाने के लिए कौन-कौन सी चीजों की जरूरत पड़ती है?
- 1 से 2 टुकड़े जावित्री
- 1 कप पानी
- 1 चम्मच चायपत्ती
- ½ कप दूध (वैकल्पिक – बिना दूध की हर्बल चाय भी बना सकते हैं)
- स्वाद अनुसार गुड़ या शहद
- 1–2 इलायची (वैकल्पिक)
कैसे तैयार करते हैं जावित्री की चाय?
- सबसे पहले एक पैन में पानी डालें और गैस पर उबालने के लिए रख दें. पानी के गर्म होते ही इसमें जावित्री के टुकड़े डालें.
- जावित्री को पानी में 2–3 मिनट तक उबलने दें, ताकि उसका पूरा फ्लेवर पानी में मिल जाए. चाहें तो इसमें इलायची भी डाल सकती हैं.
- अब इसमें चायपत्ती डालें और एक मिनट तक उबलने दें. अगर आप दूध वाली चाय पसंद करते हैं, तो इस स्टेप पर दूध मिलाएं और उबाल आने दें.
- गैस बंद करने से पहले इसमें गुड़ या शहद डालें. यह चाय को और ज्यादा हेल्दी बना देता है. शुगर भी डाल सकती हैं, लेकिन गुड़ का स्वाद ज्यादा अच्छा लगता है.
- चाय तैयार होने पर इसे कप में छानकर गरम-गरम परोसें. इसकी खुशबू और स्वाद दोनों ही बेहद सुकून देने वाले होते हैं.
क्या जावित्री चाय को हर दिन पी सकते हैं?
हां, लेकिन सीमित मात्रा में दिन में 1 कप पीना काफी होता है, खासकर ठंड के मौसम में.
क्या ये चाय बिना दूध के बनाई जा सकती है?
हां, बिल्कुल बिना दूध की जावित्री चाय और भी ज्यादा हेल्दी और हल्की होती है.
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क्या जावित्री चाय वजन घटाने में मददगार होती है?
सीधे तौर पर नहीं, लेकिन यह पाचन सुधारती है और शरीर को डिटॉक्स करती है, जिससे वजन कम करने में सहायत मिल सकती है.
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