Til Cookies Recipe: अधिकतर लोग तिल के लड्डू, गजक, रेवड़ी और तरह-तरह की मिठाइयां बनाते हैं, लेकिन अगर आप रोजाना की मिठाइयों से हटकर कुछ नया और यूनिक ट्राई करना चाहते हैं, तो तिल कुकीज बेस्ट ऑप्शन रहेगा. तिल कुकीज की खास बात यह भी है कि आप इसे घर पर आसानी से तैयार कर सकते हैं और इसमें अपनी पसंद के अनुसार कम या ज्यादा मीठा भी रख सकते हैं. इसके अलावा, घर पर जब मेहमान आते हैं तो उन्हें हम स्नैक्स में कुछ न कुछ सर्व करते हैं, ऐसे में आप तिल कुकीज को भी मेहमानों को चाय के साथ स्नैक्स में दे सकते हैं. आइए जानते हैं इस आर्टिकल के जरिए घर पर तिल कुकीज बनाने की आसान रेसिपी.
तिल कुकीज बनाने के लिए क्या सामग्री चाहिए?
- मैदा – 1 कप
- तिल (सफेद) – आधा कप
- चीनी पाउडर – आधा कप
- मक्खन – आधा कप
- बेकिंग पाउडर – आधा छोटी चम्मच
- दूध – जरूरत अनुसार
- नमक – एक चुटकी
तिल कुकीज बनाने की विधि क्या है?
- सबसे पहले आप एक कड़ाही में तिल को हल्का सुनहरा होने तक धीमी आंच पर भून लें और ठंडा होने के लिए अलग रखें.
- अब एक बर्तन में मक्खन और चीनी पाउडर डालकर हल्का और क्रीमी होने तक फेंट लें. अब इसमें मैदा, बेकिंग पाउडर और नमक छानकर डालें.
- इसके बाद आप भुना हुआ तिल डालकर अच्छे से मिलाएं. अगर मिश्रण सूखा लगे तो 2 चम्मच दूध डालें.
- अब आप इस मिश्रण से कुकीज का शेप बना लें. इसके छोटे-छोटे बॉलस बनाकर हल्का दबाएं और बेकिंग ट्रे में रखें.
- बेक करने के लिए आप इसे पहले से गर्म ओवन में 170°C पर 12–15 मिनट तक बेक करें. बेक हो जाने के बाद आप कुकीज को निकालकर ठंडा होने दें और बाद में चाय या कॉफी के साथ खाएं.
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