Sweet Potato Kebab: ठंड के मौसम में आप भी टेस्टी और आसान स्नैक्स बनाना चाहते हैं तो शकरकंद के कबाब एक अच्छा ऑप्शन है जो हर किसी को पसंद आएगा. आपके घर पर रिश्तेदार आने वाले हों या बर्थडे पार्टी हो आप शकरकंद के कबाब को स्नैक्स के तौर पर सर्व कर सकते हैं. शकरकंद के कबाब को बनाना बहुत आसान है और ये झटपट से तैयार हो जाता है. आप शकरकंद के कबाब को हरी चटनी, प्याज और नींबू के टुकड़े के साथ सर्व करें.
शकरकंद के कबाब बनाने के लिए क्या सामग्री चाहिए?
- शकरकंद- 2-3 उबले हुए
- प्याज- 2
- हरी मिर्च- 2 बारीक कटी हुई
- अदरक-लहसुन का पेस्ट- 1 बड़ा चम्मच
- धनिया पाउडर- 1 बड़ा चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर- 1 छोटा चम्मच
- नमक- स्वादानुसार
- जीरा पाउडर- आधा चम्मच
- धनिया पत्ते- 2 बड़े चम्मच बारीक कटी हुई
- बेसन- 2-3 बड़े चम्मच
- गरम मसाला- 1 चम्मच
- अमचूर पाउडर- आधा चम्मच
- तेल- जरूरत के अनुसार
शकरकंद के कबाब को कैसे तैयार करें?
- शकरकंद के कबाब बनाने के लिए आप शकरकंद को उबाल लें. इसे ठंडा कर लें और छिलका हटा कर मैश कर लें. एक बर्तन में अच्छे से मैश किया हुआ शकरकंद को डाल दें.
- अब आप इसमें बारीक कटी हरी मिर्च, अदरक-लहसुन का पेस्ट को डाल दें. इसमें आप धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, नमक और गरम मसाला डालकर अच्छे से मिला लें.
- इसमें आप बेसन और अमचूर पाउडर को डाल दें और अच्छे से गूंथ लें. अब आप मिश्रण से छोटे-छोटे हिस्से को लें और इसे गोल करके चिपटा कर लें.
- अब आप तवा को गर्म करें और इसमें तेल को डाल दें. तवे के ऊपर कबाब को डाल दें और इसे सुनहरा होने तक पका लें. जब ये पक जाए तो प्लेट में निकाल कर सर्व करें.
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