Moong Dal Cutlet: अगर आप भी मेहमानों और घरवालों के लिए ऐसा स्नैक्स बनाना चाहते हैं जिसे खाते ही सब आपकी तारीफ करें तो आप मूंग दाल कटलेट को बनाएं. मूंग दाल कटलेट को बनाना बहुत आसान है और इसका स्वाद सभी को जरूर पसंद आएगा. बाहर से क्रिस्पी और अंदर से सॉफ्ट इस कटलेट को आप धनिया की चटनी, इमली की चटनी या टमाटर सॉस के साथ सर्व कर सकते हैं. आइए इस आर्टिकल में जानते हैं मूंग दाल कटलेट बनाने का आसान तरीका.
मूंग दाल कटलेट बनाने के लिए क्या सामग्री चाहिए?
- मूंग दाल- 1 कप
- प्याज- 1
- धनिया पत्ती- 2 बड़े चम्मच बारीक कटी हुई
- आलू- 2 उबले हुए
- चाट मसाला- आधा चम्मच
- हरी मिर्च- 2 बारीक कटी हुई
- अदरक- 1 चम्मच कद्दूकस किया हुआ
- गाजर- 1 कद्दूकस किया हुआ
- धनिया पाउडर- आधा चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर- आधा छोटा चम्मच
- गरम मसाला- आधा छोटा चम्मच
- नमक- स्वादानुसार
- चावल का आटा- 2 बड़े चम्मच
- ब्रेड क्रम्ब्स- आधा कप
- तेल- जरूरत के अनुसार
मूंग दाल कटलेट को कैसे तैयार करें?
- मूंग दाल कटलेट बनाने के लिए आप मूंग दाल को पानी में भिगो 4-5 घंटे के लिए भिगो दें. इसे आप मिक्सी जार में डालकर दरदरा पीस लें. दाल को आप एक बर्तन में निकाल लें.
- अब आप इसमें उबले हुए आलू, कद्दूकस किया गाजर, कद्दूकस किया हुआ अदरक और धनिया पत्ती को मिला दें. इसके बाद आप लाल मिर्च पाउडर, चाट मसाला, धनिया पाउडर, गरम मसाला और नमक को मिला दें.
- इसमें आप चावल का आटा और ब्रेड क्रम्ब्स को मिला दें. कड़ाही में आप तेल डालें और गर्म करें. अब आप मिश्रण से छोटा सा हिस्सा लें और इसे गोल करके चिपटा कर लें. इसे आप तेल में डालकर फ्राई कर लें. जब ये अच्छे से क्रिस्पी हो जाए तब आप इसे निकाल लें. इस तरीके से आप मूंग दाल कटलेट को आसानी से तैयार कर सकते हैं.
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