Til-Gud Paratha: सर्दियों के मौसम में हल्की धूप में बैठकर टेस्टी रेसिपी को ट्राई करना बहुत अच्छा लगता है. इस मौसम में घरों में गुड़ का इस्तेमाल करके कई तरह की चीजों को बनाया जाता है जैसे लड्डू, हलवा और मीठा चीला. अगर आप भी गुड़ का इस्तेमाल करके स्वादिष्ट रेसिपी बनाना चाहते हैं तो ये आर्टिकल आपके काम की है. सर्दियों में गुड़ का इस्तेमाल करके आप मीठे में तिल-गुड़ का पराठा बना सकते हैं. आइए जानते हैं इस आर्टिकल से तिल-गुड़ का पराठा बनाने की आसान विधि.
तिल-गुड़ का पराठा बनाने के लिए क्या सामग्री चाहिए?
- आटा- 2 कप
- गुड़- 1 कप कद्दूकस किया हुआ
- तिल- आधा कप
- इलायची पाउडर- आधा छोटा चम्मच
- घी या तेल- जरूरत के अनुसार
- नमक- चुटकी भर
- पानी- जरूरत के अनुसार
तिल-गुड़ का पराठा को कैसे तैयार करें?
- तिल-गुड़ का पराठा बनाने के लिए आप एक बर्तन में आटा, नमक और थोड़ा सा घी या तेल डालकर मिला लें. इसे आप अच्छे से गूंथ लें और ढककर कुछ देर के लिए रख दें.
- अब एक कड़ाही को गर्म करें इसमें तिल को डालकर भूनें. इसे आप एक बर्तन में निकाल लें. इसमें कद्दूकस किया हुआ गुड़ और इलायची पाउडर को डाल दें. सभी चीजों को अच्छे से मिला लें. अब आप आटे से छोटी लोई बनाएं और इसे बेल लें. इसके बीच में आप गुड़ और तिल का मिश्रण रखें. किनारों को जोड़कर बंद कर दें और हल्के हाथ से पराठा बेल लें.
- तवा को गर्म करें और तवे पर पराठा को डालकर अच्छे से पका लें. जब ये पक जाए तब आप घी या तेल डालकर अच्छे से सेंक लें. इस तरह से आप तिल-गुड़ का पराठा तैयार कर सकते हैं.
