Sweet Potato Latkes Recipe: क्रिस्पी, हल्के और बेहद टेस्टी, सर्दियों में ट्राय करें ये आसान शकरकंद स्नैक्स

शकरकंद प्यूरी – 4 कप
मैदा – 1/2 कप
सोया सॉस – 1 बड़ा चम्मच
नमक – 1/2 छोटा चम्मच
काली मिर्च – स्वाद अनुसार

शकरकंद स्नैक्स बनाने के लिए सबसे पहल शकरकंद को छीलकर छोटे–छोटे टुकड़ों में काट लें और फिर इन्हें एक बड़े बर्तन में उबलते पानी के साथ डालकर तेज आंच पर लगभग 20 मिनट तक पकाएं . पकने के बाद शकरकंद को एक बाउल में निकालें पीसकर मुलायम प्यूरी बना लें . अब इस प्यूरी में मैदा, सोया सॉस, नमक और काली मिर्च डालकर अच्छी तरह मिला लें . फिर गीले हाथों से बैटर की छोटी–छोटी बॉल या टिक्की जैसा आकार बना लें . अब कड़ाही में तेल गरम करें और हर एक टिक्की को दोनों तरफ से कुछ मिनट तक सुनहरा और क्रिस्पी होने तक तल लें . तलने के बाद इन्हें गरमा गरम परोसें और एन्जॉय करें.