Japanese Long Fries Recipe: घर पर बनाएं बेहद क्रिस्पी और एक्स्ट्रा-लॉन्ग फ्रेंच फ्राइज, बच्चों और पार्टी दोनों के लिए परफेक्ट

उबला आलू – आवश्यकतानुसार
नमक – स्वाद अनुसार
चिली फ्लेक्स – थोड़ा सा
ओरिगैनो – थोड़ा सा
काली मिर्च पाउडर – थोड़ा सा
कॉर्न फ्लोर – आवश्यकतानुसार
तेल – तलने के लिए
पेरि पेरि मसाला – छिड़कने के लिए

जापानी एक्स्ट्रा लॉन्ग फ्रेंच फ्राइज बनाने के लिए सबसे पहले आलू को अच्छी तरह मसल कर स्मूद कर लें और फिर इसमें कॉर्न फ्लोर, नमक, चिली फ्लेक्स और काली मिर्च डालकर मिला लें, जिससे एक स्मूद आटा तैयार हो जाए. अब इस आटे को बटर पेपर या बेक पेपर के बीच रखकर पतले आकार में बेल लें और फिर इसे लगभग तीस मिनट के लिए फ्रिज में ठंडा होने रखें। इसके बाद आटे को फ्रिज से निकालें, ऊपर वाला पेपर हटा दें और आटे को लंबी पतली फ्राई स्ट्रिप्स में काट लें. अब इन स्ट्रिप्स को मीडियम गरम तेल में सुनहरे और क्रिस्पी होने तक तल लें और एक्स्ट्रा तेल निकाल दें. आखिर में इन पर पेरि पेरि मसाला छिड़कें और अपनी पसंदीदा डिप्स के साथ गरमागरम परोसें.