Ragi Chilla: ब्रेकफास्ट में ट्राई करें कुछ हट के? बनाएं हेल्दी रागी चीला, एक परफेक्ट मॉर्निंग रेसिपी
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Ragi Chilla: चीला का सेवन लोग अक्सर सुबह के टाइम में करते हैं. आपने भी कई बार बेसन से बने चीला को खाया होगा पर क्या आप ने कभी रागी से बने चीला को ट्राई किया है? अगर आप भी कुछ हेल्दी खाना चाहते हैं तो आप इस चीला का सेवन करें.
Ragi Chilla: आजकल लोग हेल्थ को लेकर काफी सजग हो गए हैं और अक्सर हेल्दी चीजों का सेवन करना चाहते हैं. टाइम की कमी में लोग अक्सर चीला बनाते हैं. आपने भी कई बार बेसन से बने चीला को खाया होगा पर क्या आप ने कभी रागी से बने चीला को ट्राई किया है? आप भी घर पर कुछ हेल्दी खाना बनाने की सोच रहे हैं तो आप रागी से बना चीला को जरूर ट्राई कर सकते हैं. रागी को फिंगर मिलेट भी कहा जाता है और ये पोषण तत्व से भरपूर है. सुबह के नाश्ते में आप इसका सेवन कर सकते हैं. आप रागी चीला का सेवन चटनी के साथ करें.
रागी चीला बनाने के लिए सामग्री ( Ragi Chilla Ingredients)
- रागी का आटा- एक कप
- नमक- स्वादानुसार
- तेल
- हरी मिर्च- 1 से 2
- दही- एक बड़ा चम्मच
- गाजर- एक
- पानी
- प्याज- एक बारीक कटा हुआ
- अदरक- एक चम्मच कद्दूकस किया हुआ
- हल्दी- चुटकीभर
- गरम मसाला- आधा छोटा चम्मच
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रागी चीला बनाने की विधि ( Ragi Chilla)
- रागी चीला बनाने के लिए आप एक बाउल में रागी का आटा लें. इसमें आप प्याज, कद्दूकस किया हुआ अदरक और हरी मिर्च को मिक्स कर दें. इस मिश्रण में आप कद्दूकस किया हुए गाजर डाल दें. आप इसमें पसंद की कोई भी सब्जी को बारीक काटकर डाल सकते हैं.
- इसमें आप एक बड़ा चम्मच दही और पानी डालकर घोल तैयार करें. इस घोल में आप हल्दी, नमक और मसाले को डाल दें.
- अब एक तवे को गर्म करें और इसके ऊपर तेल को डालें. अब एक बड़े चम्मच से आप बैटर को तवे पर फैला दें. किनारों पर तेल डालें और इसको पकाएं. दोनों साइड से आपको चीला को पकाना है.
- चीला जब अच्छे से पक जाए तो आप इसे प्लेट में निकाल लें और चटनी के साथ इसे ब्रेकफास्ट में सर्व करें.
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By श्वेता वैद्य
श्वेता वैद्य प्रभात खबर डिजिटल में कंटेंट राइटर के तौर पर काम करती हैं. उन्हें कंटेंट राइटिंग के क्षेत्र में एक साल से अधिक का अनुभव है. वर्तमान में श्वेता झारखंड बीट को कवर कर रही हैं, जहां वह राज्य की ताजा खबरें, लोगों की भलाई से जुड़े मुद्दे, सरकारी योजनाओं, स्थानीय प्रशासन, शिक्षा, रोजगार और सामाजिक विषयों पर आधारित स्टोरीज तैयार करती हैं. श्वेता की हर बार कोशिश यही रहती है कि बात आसान, साफ और सीधे तरीके से लोगों तक पहुंचे, जिससे कि हर कोई उसे बिना दिक्कत के समझ सके. कंटेंट राइटर के तौर पर उनका फोकस होता है कि कंटेंट सिंपल, रिलेटेबल और यूजर-फ्रेंडली हो.
झारखंड बीट से पहले उन्होंने लाइफस्टाइल बीट के लिए भी कंटेंट लिखा. इस बीट में उन्होंने रेसिपी, फैशन, ब्यूटी टिप्स, होम डेकोर, किचन टिप्स, गार्डनिंग टिप्स और लेटेस्ट मेहंदी डिजाइन्स जैसे रोजमर्रा की जिंदगी से जुड़े विषयों पर आर्टिकल लिखे.
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