Tandoori Aloo Tikka Recipe: बच्चों की फेवरेट स्नैक और दोस्तों के लिए पार्टी की जान! इस तरह मिनटों में तैयार करें तंदूरी आलू टिक्का

Tandoori Aloo Tikka Recipe: क्या आपको भी बच्चों के लिए शाम के समय नाश्ता और मेहमानों के लिए कुछ टेस्टी और यूनिक बनाने की टेंशन रहती है? अगर आपका जवाब हां है तो आज की यह रेसिपी आपके काफी काम की होने वाली है. अगर आप अपने घर पर एक मसालेदार और क्रिस्पी स्नैक बनाने की सोच रहे हैं जो काफी ज्यादा टेस्टी हो और साथ ही मिनटों में तैयार हो जाए तो तंदूरी आलू टिक्का आपके लिए परफेक्ट चॉइस है. ये सिर्फ खाने में लजीज नहीं होता, बल्कि देखने में भी इतना अट्रैक्टिव लगता है कि किसी का मन इसे खाने से रोकना मुश्किल हो जाए. घर पर बने ये आलू टिक्के ओवन या तवा दोनों पर आसानी से बन जाते हैं और हरी चटनी या नींबू के साथ परोसे जाएं, तो हर बाइट में फ्लेवर्स का जबरदस्त धमाका होता है. तो चलिए जानते हैं तंदूरी आलू टिक्का बनाने की आसान रेसिपी.

तंदूरी आलू टिक्का बनाने के लिए जरूरी सामग्री

• 4 से 5 मीडियम साइज के आलू
• आधा कप दही
• 2 बड़े चम्मच तेल
• 1 चम्मच अदरक और लहसुन का पेस्ट
• 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• आधा चम्मच हल्दी पाउडर
• 1 चम्मच धनिया पाउडर
• आधा चम्मच जीरा पाउडर
• 1 चम्मच अमचूर पाउडर
• नमक स्वादानुसार
• हरा धनिया सजावट के लिए
• नींबू और हरी चटनी सर्विंग के लिए

तंदूरी आलू टिक्का बनाने की विधि

• सबसे पहले आलू को अच्छे से धोकर पानी में उबाल लें. इसके बाद उबाले हुए आलू ठंडा होने पर छील लें और छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें.
• अब दही में अदरक-लहसुन का पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, अमचूर पाउडर और नमक मिलाकर स्मूद मैरिनेड तैयार करें.
• इसके बाद कटे हुए आलू को मसालेदार दही में अच्छे से कोट करें. इस बात का ख्याल रखें कि मसाले हर टुकड़े पर अच्छी तरह लग जाएं. इसके लिए इसे 20 से 30 मिनट के लिए मैरिनेट होने दें.
• अब ओवन या टोस्टर को 200 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें और आलू टिक्कों को बेकिंग ट्रे में रखकर 15 से 20 मिनट तक बेक करें. इन्हें बीच-बीच में पलटें ताकि सभी तरफ से क्रिस्पी हों. अगर आप ग्रिल पैन या तवा इस्तेमाल कर रहे हैं, तो थोड़ा तेल गर्म करें और आलू टिक्कों को धीमी आंच पर गोल्डन और क्रिस्पी होने तक सेकें.
• तैयार तंदूरी आलू टिक्के को हरे धनिए और नींबू के टुकड़ों से सजाएं और हरी चटनी या टोमैटो केचप के साथ गरमा-गरम परोसें.