Onion Tomato Curry Recipe: जब घर में कुछ न हो,10 मिनट में तैयार करें मजेदार डिश

Onion Tomato Curry Recipe: हम सभी के साथ कभी ना कभी ऐसा होता है कि कीचन में जब कुछ बनाने जाये तो प्याज और टमाटर के अलावा कुछ भी ना हो.ऐसे में समझ नहीं आता है कि कैसे मैनेज किया जाये. आपको परेशान होने की जरुरत नहीं है.प्याज और टमाटर से भी लाजवाब डिश तैयार हो सकती है. खाने में हल्की और झटपट तैयार होने वाली यह डिश आप रोटी, पराठा या चावल के साथ सर्व कर सकते हैं.

सामग्री

• प्याज – 2 (बारीक कटे हुए)
• टमाटर – 3 (मीडियम, बारीक कटे हुए)
• हरी मिर्च – 1–2 (स्वाद अनुसार)
• अदरक-लहसुन पेस्ट – 1 छोटा चम्मच
• हल्दी पाउडर – ¼ छोटा चम्मच
• लाल मिर्च पाउडर – ½ छोटा चम्मच
• धनिया पाउडर – 1 छोटा चम्मच
• नमक – स्वाद अनुसार
• तेल – 2 बड़े चम्मच
• हरा धनिया – सजावट के लिए

विधि

• तेल गर्म करें: कड़ाही में तेल डालें और गर्म करें.
• प्याज भूनें: कटे हुए प्याज डालें और हल्का सुनहरा होने तक भूनें.
• अदरक-लहसुन और हरी मिर्च डालें: अदरक-लहसुन का पेस्ट और हरी मिर्च डालकर 1–2 मिनट भूनें.
• टमाटर और मसाले डालें: कटे हुए टमाटर डालें। हल्दी, लाल मिर्च, धनिया पाउडर और नमक डालें. 3से 4 मिनट तक मध्यम आंच पर पकाएं जब तक टमाटर नरम हो जाएं.
• गाढ़ा होने तक पकाएं: अगर जरूरत हो तो थोड़ा पानी डालें और मसाला गाढ़ा होने तक पकाएं.
• सजाएं और परोसें: हरे धनिये से सजाएं.