Mint Ki Chutney: चटनी हर खाने के साथ खाने वाला महत्वपूर्ण हिस्सा है, जो स्वाद को और भी बढ़ा देता है. ऐसे में आज हम आपको मिंट की चटनी बनाने के बारे में बताने जा रहे हैं. जो शरीर को अच्छे पोषक तत्व और विटामिन से भर देता हैं. इसके अलावा, चटनी में कम कैलोरी होती है, जो वजन घटाने में बहुत मददगार साबित होती है, क्योंकि इसमें फाइबर की मात्रा ज्यादा होती है. मिंट की चटनी को घर पर आसानी से तैयार किया जा सकता है और जो शरीर में लंबे समय तक ताजगी बनाए रखता है, जिससे हर खाना और भी ज्यादा स्वादिष्ठ हो जाता है.
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मिंट चटनी बनाने की सामग्री
- मिंट की पत्तियां- 1 कप
- धनिया पत्ता- आधा कप
- हरी मिर्च- स्वादानुसार
- अदरक- छोटा टुकड़ा
- लहसुन- 1 से 2 कलियां
- जीरा- आधा छोटा चम्मच
- काला नमक- आधा चम्मच
- सादा नमक- स्वाद अनुसार
- नींबू का रस- 2 चम्मच
- दही- 2 चम्मच
- पानी- आवश्यकताअनुसार
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मिंट चटनी बनाने की विधि
- सबसे पहले पुदीना, धनिया पत्ता, हरी मिर्च, अदरक और लहसुन को अच्छे से धोकर निकल लें.
- अब इन सबको मिक्सी जार में डालकर पीस लें.
- इसके बाद काला नमक, सादा नमक, जीरा डालें फिर उसमें थोड़ा पानी डालकर इन चीजों को अच्छे से पीस लें.
- इसके बाद चटनी को निकालकर दही के साथ अच्छे से मिक्स कर लें.
- अब तैयार आपकी मिंट की चटनी इसे समोसे, पकौड़ी, चाट पराठे किसी भी चीज के साथ से परोसें.
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