Rose Lassi Recipe: नवरात्रि का समय बहुत ही पावन और शुभ माना जाता है. इन नौ दिनों में भक्त माता रानी की पूजा करते हैं और व्रत रखते हैं. कई बार व्रत में लोग थकान, कमजोरी या सिर दर्द महसूस करते हैं. ऐसे में जरूरी है कि हम ऐसा भोजन या ड्रिंक लें जो हेल्दी हो और हमें तुरंत ताजगी भी दे. आज हम आपके लिए लेकर आए हैं एक बहुत आसान और स्वादिष्ट रोज लस्सी की रेसिपी. दही से बनी यह लस्सी शरीर को ठंडक देती है. इस लस्सी को बनाने में भी ज्यादा मेहनत नहीं लगती हैं. कुछ ही मिनटों में आप इसे तैयार कर सकते हैं. तो आइए इस नवरात्रि व्रत के दौरान थकान को दूर करने के लिए घर पर आसानी से रोज लस्सी बनाने की विधि.
रोज लस्सी बनाने के लिए सामग्री
- दही – 2 कप (ठंडी)
- गुलाब शरबत – 3 से 4 बड़े चम्मच
- शक्कर – 2 बड़े चम्मच (स्वादानुसार)
- बर्फ के टुकड़े – 6–8
- ठंडा पानी या दूध – ½ कप
- सजावट के लिए – गुलाब की पंखुड़ियां / पिस्ता-बादाम (कटा हुआ)
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रोज लस्सी बनाने की विधि
- सबसे पहले एक मिक्सर जार में ठंडी दही डालें. फिर इसमें इसमें गुलाब शरबत, शक्कर और ठंडा पानी/दूध डालें.
- सबको अच्छे से ब्लेंड कर लें जब तक झाग न आ जाए.
- इसमें बर्फ के टुकड़े डालकर फिर से हल्का चला लें.
- इसे गिलास में निकालकर ऊपर से गुलाब की पंखुड़ियां या कटे हुए ड्राई फ्रूट्स से सजाएं.
- ठंडी-ठंडी रोज लस्सी को तुरंत परोसें और नवरात्रि व्रत में आराम से पिएं.
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