Gajar Cheese Paratha Without Stuffing: गाजर चीज पराठा बिना स्टफिंग एक आसान, झटपट और स्वादिष्ट रेसिपी है, जिसे खासतौर पर बिज़ी मॉर्निंग्स के लिए तैयार किया जाता है. इस पराठे में ताज़ी कद्दूकस की हुई गाजर और चीज को सीधे आटे में मिला कर मिलाया जाता है, जिससे अलग से स्टफिंग बनाने की ज़रूरत नहीं पड़ती. गाजर के पोषक तत्व और चीज़ की क्रीमीनेस मिलकर इसे बच्चों और बड़ों दोनों के लिए एक हेल्दी व टेस्टी विकल्प बनाते हैं. नाश्ते, लंच बॉक्स या हल्की भूख में यह पराठा स्वाद और सेहत का बेहतरीन संतुलन पेश करता है. इस आर्टिकल में आपको बता रहे है कि कैसे आप इसे घर पर बना सकते हैं.
गाजर चीज पराठा बनाने के लिए सामान
- गेहूं का आटा – 2 कप
- गाजर – 1 कप (बारीक कद्दूकस की हुई)
- कद्दूकस किया चीज – ½ कप
- हरी मिर्च – 1 (बारीक कटी, वैकल्पिक)
- अदरक – 1 छोटी चम्मच (कद्दूकस)
- अजवाइन – ½ छोटी चम्मच
- नमक – स्वादानुसार
- लाल मिर्च पाउडर – ¼ छोटी चम्मच
- गरम मसाला – ¼ छोटी चम्मच
- तेल या घी – सेकने के लिए
- पानी – आवश्यकता अनुसार (अगर जरूरत पड़े)
कैसे बनाते हैं गाजर चीज पराठा
- एक बड़े बर्तन में गेहूं का आटा लें.
- इसमें कद्दूकस की हुई गाजर, चीज़, हरी मिर्च, अदरक, अजवाइन, नमक और सभी मसाले डालें.
- सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं. गाजर से नमी निकलेगी, इसलिए पहले बिना पानी के आटा गूंथने की कोशिश करें.
- जरूरत हो तो थोड़ा-सा पानी डालकर नरम आटा गूंथ लें.
- आटे को 10 मिनट ढककर रख दें.
- अब आटे की लोइयां बनाकर हल्का मोटा पराठा बेल लें.
- गरम तवे पर पराठा डालें, दोनों तरफ से तेल या घी लगाकर सुनहरा होने तक सेकें.
- गरमागरम गाजर चीज़ पराठा तैयार है.
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