Cheese Burst Pizza Without Oven:चीज बर्स्ट पिज्जा का नाम सुनते ही हर किसी के मन में गरमागरम, पिघले हुए चीज़ से भरा स्वादिष्ट पिज्जा याद आ जाता है. यह पिज्जा खास इसलिए होता है क्योंकि इसके बेस के अंदर भी चीज़ भरा होता है, जिससे हर बाइट में चीज “बर्स्ट” करता है. आमतौर पर यह पिज्जा रेस्टोरेंट या पिज्जा आउटलेट में ही मिलता है, लेकिन इसे घर पर भी बहुत आसानी से बनाया जा सकता है. होममेड चीज़ बर्स्ट पिज्जा न केवल स्वाद में बेहतरीन होता है, बल्कि आप इसमें अपने मनपसंद टॉपिंग्स और चीज़ की मात्रा भी नियंत्रित कर सकते हैं. इस पिज्जा में इस्तेमाल होने वाला मोज़रेला चीज़, क्रीमी चीज़ सॉस और ताज़ा सब्जियों की टॉपिंग इसे बच्चों और बड़ों सभी के लिए परफेक्ट स्नैक बना देती है. चाहे जन्मदिन हो, पार्टी या वीकेंड मूड घर पर बना यह पिज्जा सबका दिल जीत लेता है. इस आर्टिकल में आपको बताएंगे कि कैसे बिना ओवन के भी रेस्टोरेंट जैसा चीज़ बर्स्ट पिज्जा घर पर तैयार किया जा सकता है.
चीज बर्स्ट पिज्जा क्या होता है?
चीज़ बर्स्ट पिज्जा एक स्वादिष्ट और रिच पिज्जा होता है जिसमें बेस के अंदर पिघला हुआ चीज़ भरा होता है. जब इसे काटते हैं तो अंदर से चीज़ बहने लगता है, जो इसे “बर्स्ट” नाम देता है. यह बच्चों और चीज़ लवर्स के बीच बेहद लोकप्रिय है.
चीज बर्स्ट पिज्जा बनाने में कौन-कौन सी सामग्री का इस्तेमाल होता है?
पिज्जा डो के लिए:
मैदा – 2 कप
यीस्ट – 1 टीस्पून
चीनी – 1 टीस्पून
नमक – स्वादानुसार
ऑलिव ऑयल – 2 टेबलस्पून
गुनगुना पानी – जरूरत अनुसार
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चीज़ सॉस के लिए:
मक्खन – 1 टेबलस्पून
मैदा – 1 टेबलस्पून
दूध – 1 कप
मोज़रेला चीज़ – ½ कप
नमक – चुटकीभर
टॉपिंग के लिए:
पिज्जा सॉस – 3 टेबलस्पून
प्याज, शिमला मिर्च, कॉर्न, ऑलिव्स – स्वादानुसार
मोज़रेला चीज़ – 1 कप (ग्रेटेड)
ऑरिगैनो और चिली फ्लेक्स – सजावट के लिए
पिज्जा बेस कैसे बनाएं?
एक बाउल में यीस्ट, चीनी और गुनगुना पानी डालकर 10 मिनट के लिए एक्टिव होने दें.
अब इसमें मैदा, नमक और ऑलिव ऑयल मिलाकर मुलायम आटा गूंध लें.
आटे को ढककर 1 घंटे के लिए गर्म जगह पर रख दें ताकि यह फूल जाए.
चीज बर्स्ट लेयर कैसे बनाएं?
तैयार आटे को दो भागों में बांटें.
एक भाग को बेलकर बेस बनाएं और उस पर चीज़ सॉस फैलाएं.
ऊपर से ग्रेटेड चीज़ डालें और दूसरा बेस रखकर किनारे सील कर दें.
यह आपका “चीज़ बर्स्ट बेस” तैयार है.
चीज सॉस कैसे बनाएं?
एक पैन में मक्खन पिघलाएं, उसमें मैदा डालकर 1 मिनट भूनें.
अब धीरे-धीरे दूध डालें और लगातार चलाते रहें.
जब सॉस गाढ़ा हो जाए तो इसमें मोज़रेला चीज़ और नमक डालकर मिक्स करें.
आपका क्रीमी चीज़ सॉस तैयार है.
पिज्जा बेस को कैसे बेक करें?
चीज़ बर्स्ट बेस पर पिज्जा सॉस फैलाएं.
मनपसंद टॉपिंग्स डालें और ऊपर से चीज़ छिड़कें.
ओवन को 200°C पर प्रीहीट करें.
पिज्जा को 10-15 मिनट तक बेक करें या जब तक चीज़ पिघलकर सुनहरा न हो जाए.
क्या बिना ओवन के पिज्जा को कैसे बेक करें?
हां, बिल्कुल! आप इसे तवा या कढ़ाई में भी बना सकते हैं.
बेस को धीमी आंच पर पहले 5 मिनट सेंकें.
फिर सॉस, टॉपिंग्स और चीज़ डालें.
ढककर 10-12 मिनट तक पकाएं जब तक चीज़ पिघल न जाए.
कौन-कौन से चीज का इस्तेमाल कर सकते हैं?
सबसे अच्छा स्वाद पाने के लिए मोज़रेला चीज़ का प्रयोग करें. साथ ही, आप थोड़ा चेडर या प्रोसेस्ड चीज़ मिलाकर स्वाद को और रिच बना सकते हैं.
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