Pizza Sauce Recipe: घर पर बनाएं रेस्टोरेंट जैसी टेस्टी और क्रीमी पिज्जा सॉस

Pizza Sauce Recipe: पिज्जा का स्वाद सिर्फ अच्छे सॉस से ही पूरी तरह आता है. अगर आप घर पर रेस्टोरेंट जैसी टेस्टी और क्रीमी पिज्जा सॉस बनाना चाहते हैं, तो यह रेसिपी आपके लिए है. इस आसान और स्वादिष्ट तरीका से आप सिर्फ कुछ मिनटों में सॉस तैयार कर सकते हैं, जो आपके पिज्जा को और भी मजेदार बना देगा. चाहे आप अपने परिवार के लिए बना रहे हों या दोस्तों के साथ पार्टी कर रहे हों, यह सॉस हर बार बढ़िया और क्रिमी रहेगा. इसे बनाना इतना आसान है कि हर कोई इसे ट्राय कर सकता है और हर बाइट में मिलेगा बेहतरीन स्वाद.

सामग्री

• लाल टमाटर – 6 पके हुए
• तेल – 2 छोटी चम्मच
• लहसुन – 3 कलियां, बारीक कटी हुई
• प्याज – ¼, बारीक कटी हुई
• तुलसी के पत्ते – 2 बड़े चम्मच, बारीक कटे हुए
• चीनी – ¾ छोटी चम्मच
• कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर / लाल मिर्च पाउडर – ¾ छोटी चम्मच
• नमक – स्वादानुसार
• ओरेगानो – ½ छोटी चम्मच
• मिर्च के फ्लेक्स – ¼ छोटी चम्मच
• टमाटर सॉस – 1 बड़ा चम्मच
• बटर – ½ बड़ा चम्मच

विधि

1. टमाटरों के नीचे X की कट लगाएं. 6 टमाटर उबलते पानी में डालें और 3-4 मिनट तक उबालें. ठंडा होने पर छाल उतार लें.
2. 3 टमाटर ब्लेंड करके स्मूथ प्यूरी बनाएं. बाकी 3 टमाटर के बीज निकालकर काट लें और अलग रख दें.
3. पैन में तेल गरम करें. कटा लहसुन हल्का सुनहरा होने तक भूनें.
4. कटा प्याज डालें और रंग बदलने तक भूनें.
5. कटे हुए टमाटर डालें और बीच-बीच में मैश करते हुए पूरी तरह पकाएं.
6. तैयार प्यूरी डालें. इसमें तुलसी, चीनी, मिर्च पाउडर, ओरेगानो, मिर्च फ्लेक्स और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएँ.
7. सॉस को उबालें. ढककर 5 मिनट तक पकाएं या जब तक सॉस गाढ़ा न हो जाए.
8. टमाटर सॉस और बटर डालें. अच्छी तरह मिलाएं. आपकी पिज्जा /पास्ता सॉस तैयार है.