गर्मियों में ट्राई करें हाई प्रोटीन सलाद, शेफ अरुणा ने बताई रेसिपी
Published by : Sweta Vaidya Updated At : 24 Mar 2026 3:36 PM
फोटो- इंस्टाग्राम@aruna_vijay_masterchef
High Protein Summer Salad: अगर आप भी किचन में घंटों पसीना बहाए बिना टेस्टी डिश तैयार करना चाहते हैं तो सलाद बना सकते हैं. आइए जानते हैं हाई प्रोटीन समर सलाद बनाने की रेसिपी.
High Protein Summer Salad: गर्मियों के मौसम में अक्सर मन करता है कुछ हल्का और रिफ्रेशिंग खाने का. ऐसे में सलाद एक अच्छा ऑप्शन है. ये जल्दी भी तैयार हो जाता है. अगर आप भी घर पर सलाद तैयार करना चाहते हैं तो ये आर्टिकल आपके काम का है. इस आर्टिकल में आप हाई प्रोटीन समर सलाद बनाने के बारे में जा पाएंगे. इस रेसिपी को शेफ अरुणा विजय ने अपने इंस्टाग्राम अकाउंट @aruna_vijay_masterchef पर शेयर किया है.
हाई प्रोटीन समर सलाद बनाने के लिए क्या सामग्री चाहिए?
क्रीमी चने का डिप के लिए
- आधा कप उबले हुए चने
- तीन चौथाई कप ग्रीक योगर्ट
- 2 लहसुन की कलियां
- आधा नींबू का रस
- स्वादानुसार नमक
सलाद मिक्स के लिए
- आधा कप बारीक कटा खीरा
- आधा कप बारीक कटा टमाटर
- आधा कप बारीक कटा प्याज
- आधा कप अनार के दाने
- मुट्ठी भर बारीक कटे पुदीना के पत्ते
- मुट्ठी भर हरा धनिया
- स्वादानुसार नमक
- नींबू का रस
सलाद को कैसे तैयार करें?
- सलाद को तैयार करने के लिए सबसे पहले आप मिक्सर जार में उबले हुए काबुली चना को लें. इसमें आप ग्रीक योगर्ट, लहसुन, काली मिर्च और नमक को डालकर एक स्मूद पेस्ट बना लें.
- अब आप एक बाउल में खीरा, टमाटर और प्याज को काटकर डाल दें. इसमें आप अनार के दाने, पुदीना के पत्ते और धनिया के पत्तों को डाल दें. स्वादानुसार नमक, काली मिर्च का पाउडर और नींबू का रस डालकर अच्छी तरह से मिला लें.
- सर्व करने के लिए प्लेट पर पहले क्रीमी डिप को डालें और गोल आकार में फैला लें. तैयार सलाद मिक्स को डिप के बीच में डाल दें. इसे आप छोटे-छोटे खाखरा के साथ सर्व करें.
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By Sweta Vaidya
श्वेता वैद्य प्रभात खबर डिजिटल में जूनियर कंटेंट राइटर के तौर पर कार्यरत हैं. कंटेंट राइटिंग के क्षेत्र में एक साल से अधिक का अनुभव है. पिछले करीब दो महीनों से वे झारखंड बीट पर सक्रिय रूप से काम कर रही हैं. इस दौरान वे राज्य से जुड़ी ताजा खबरों, लोगों से जुड़े मुद्दे और जरूरी जानकारियों पर आधारित स्टोरीज तैयार कर रही हैं. इससे पहले उन्होंने लाइफस्टाइल बीट के लिए भी कंटेंट लिखा. इस बीट में उन्होंने रेसिपी, फैशन, ब्यूटी टिप्स, होम डेकोर, किचन टिप्स, गार्डनिंग टिप्स और लेटेस्ट मेहंदी डिजाइन्स जैसे रोजमर्रा की जिंदगी से जुड़े विषयों पर रोचक और उपयोगी आर्टिकल लिखे. श्वेता की हर बार कोशिश यही रहती है कि बात आसान, साफ और सीधे तरीके से लोगों तक पहुंचे, जिससे कि हर कोई उसे बिना दिक्कत के समझ सके. कंटेंट राइटर के तौर पर उनका फोकस होता है कि कंटेंट सिंपल, रिलेटेबल और यूजर-फ्रेंडली हो.
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