Moongfali Barfi Recipe: सर्दियों में बनाएं ये टेस्टी, पौष्टिक और झटपट तैयार होने वाली क्रंची मूंगफली की बर्फी

Moongfali Barfi Recipe: सर्दियों के मौसम में अगर आप कुछ टेस्टी, पौष्टिक और घर पर जल्दी बनने वाली मिठाई ढूंढ रही हैं तो मूंगफली की बर्फी एक बढ़िया ऑप्शन है. यह बर्फी कम सामग्री में तुरंत तैयार हो जाती है और इसका हल्का नटी स्वाद हर किसी को पसंद आता है. मूंगफली में मौजूद प्रोटीन और हेल्दी फैट इसे और भी पौष्टिक बनाते हैं. बच्चे हों या बड़े, सभी इसे चाव से खाते हैं. अगर आप सर्दियों की स्पेशल मिठाई बनाना चाहती हैं जो स्वाद में भी बेहतरीन हो और बनाने में भी आसान, तो यह रेसिपी जरूर ट्राई करें.

Moongfali Barfi Recipe: झटपट बनाएं टेस्टी मूंगफली बर्फी

मूंगफली बर्फी बनाने के लिए किन चीजों की जरुरत होती है?

मूंगफली – 1/3 कप
पिसी हुई चीनी – 1 और 1/2 कप
पानी – 1/2 कप
मिल्क पाउडर – 1/4 कप
घी – 4 बड़े चम्मच

घर पर मूंगफली बर्फी कैसे बनाएं?

मूंगफली बर्फी बनाने के लिए सबसे पहले मूंगफली को तब तक भूनें जब तक उनका रंग हल्का भूरा न हो जाए. इसके बाद भूनी हुई मूंगफली को ब्लेंडर में डालकर अच्छी तरह पीस लें. जब पेस्ट तैयार हो जाए, तो इसे एक बाउल में निकालकर मिल्क पाउडर के साथ अच्छी तरह मिला दें. अब एक अलग पैन में चीनी और पानी को मिलाकर गाढ़ी चाशनी तैयार करें. इस चाशनी में मूंगफली का तैयार मिश्रण डालें और जल्दी-जल्दी मिलाएं. फिर इसमें घी डालकर दोबारा अच्छी तरह मिला लें. अब इस मिश्रण को घी लगी हुई किसी ट्रे पर डालें और बराबर फैला दें. लास्ट में ऊपर से अपनी पसंद के ड्राई फ्रूट्स लगाकर अपनी पसंद के आकार में काटें.