Dahi Pyaaz ki Recipe: जब खाने के साथ कुछ हल्का, ठंडा और स्वादिष्ट बनाने का मन हो तो दही-प्याज की यह रेसिपी आपके लिये परफेक्ट है. यह सिर्फ एक साइड डिश नहीं बल्कि गर्मियों में शरीर को ठंडक और ताजगी देने का एक झटपट तरीका भी है. दही और प्याज का यह लाजवाब कॉम्बिनेशन आपकी बिरयानी पुलाव या किसी भी खाने का स्वाद कई गुना बढ़ा देता है. इस रेसिपी को बनाने में न तो ज्यादा समय लगता है और न ही ज्यादा मेहनत. तो चलिए इस आसान और हेल्दी दही-प्याज की रेसिपी के साथ खाने को और भी मजेदार बनाते हैं.
सामान
- दही (गाढ़ा): 1 कप
- प्याज: 1 मध्यम आकार का (बारीक कटा हुआ)
- हरी मिर्च: 1 (बारीक कटी हुई, वैकल्पिक)
- हरा धनिया: 1 बड़ा चम्मच (बारीक कटा हुआ)
- भुना जीरा पाउडर: ½ छोटा चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर: ¼ छोटा चम्मच
- काला नमक: स्वाद अनुसार
- सादा नमक: स्वाद अनुसार
बनाने की विधि
- सबसे पहले एक कटोरे में दही लें और उसे अच्छी तरह फेंट लें ताकि कोई गुठली न रहे.
- अब इसमें बारीक कटा हुआ प्याज, हरी मिर्च और हरा धनिया मिलाएं.
- इसके बाद, भुना हुआ जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, काला नमक और सादा नमक डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लें.
- रायते को 5-10 मिनट के लिए फ्रिज में ठंडा होने के लिए रख दें. इससे मसालों का स्वाद और भी बढ़ जाएगा.
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