Besan-Gond Laddu Recipe: अगर आप भी मीठा खाने के शौकीन हैं तो आप घर पर ही मिठाई बना सकते हैं. घर पर बनी मिठाई की बात ही कुछ और ही होती है. किसी भी त्योहार या खास मौके पर घरों में अक्सर बेसन के लड्डू को बनाया जाता है. अगर आप बेसन के लड्डू को कुछ अलग ट्विस्ट देना चाहते हैं तो बेसन-गोंद के लड्डू बना सकते हैं. ठंड के मौसम में आप बेसन-गोंद के लड्डू को जरूर ट्राई करें. आइए जानते हैं इस आर्टिकल से बेसन-गोंद के लड्डू को बनाने की विधि.
बेसन-गोंद के लड्डू को बनाने के लिए क्या सामग्री चाहिए?
- बेसन- 2 कप
- पिसी हुई चीनी- 1 कप
- गोंद- आधा कप
- घी- 1 कप
- इलायची पाउडर- आधा चम्मच
- काजू- 10-12 बारीक कटा हुआ
- बादाम- 10-12 बारीक कटा हुआ
बेसन-गोंद के लड्डू को कैसे तैयार करें?
- बेसन-गोंद के लड्डू को बनाने के लिए सबसे पहले आप कड़ाही को गर्म करें. इसमें एक चम्मच घी को डालें. इसमें आप गोंद को डालकर तलें. इसे निकाल लें. गोंद को ठंडा करके आप दरदरा पीस लें.
- अब आप काजू और बादाम को कड़ाही में डालें और इसे भी भूनें. इसे प्लेट में निकालकर बारीक काट लें.
- इसके बाद आप कड़ाही में घी डालें और बेसन को भूनें. इसे आप धीमी आंच पर लगातार चलाते रहें. बेसन से जब अच्छी खुशबू आने लगे और इसका रंग सुनहरा हो जाए तब आप इसमें इलायची पाउडर को डाल दें.
- अब आप इसमें गोंद को मिला लें और थोड़ी देर पका लें. इसके बाद आप बारीक कटा हुआ काजू और बादाम को डाल दें.
- बेसन के मिश्रण को थोड़ी देर ठंडा होने दें. इसमें आप पिसी हुई चीनी को मिला लें. अब आप हाथ में थोड़ा सा घी लगाएं और मिश्रण से छोटे-छोटे लड्डू को तैयार करें.
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