आज पानी हेल्थ मंत्र बन गया है. लाइफस्टाइल मैगजीनों और फिल्मी सितारों ने पानी के फायदों का इतना प्रचार किया कि लोग यह मानने लगे हैं कि सुंदरता व स्वास्थ्य के लिए ढेर सारा पानी पीना सबसे पहली जरूरत है. इसलिए मौसम कोई भी हो, पानी खूब पीएं.
पानी हमारे शरीर का प्रमुख रासायनिक तत्व है और यह हमारे शरीर के भार का 60 प्रतिशत बनाता है. हमारे शरीर का प्रत्येक सिस्टम पानी पर निर्भर करता है. पानी हमारे शरीर से विषैले तत्वों को बाहर निकालता है, कोशिकाओं तक पोषक तत्वों को पहुंचाता है, कान, नाक और गले के ऊतकों को नमीवाला पर्यावरण उपलब्ध कराता है. शारीरिक तापमान और क्रि याओं को संतुलित रखने के साथ-साथ शरीर से टॉक्सिन को बाहर निकाल कर शरीर को पोषक तत्व और ऑक्सीजन प्रदान करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है.
सर्दियों में भी संभव है डिहाइड्रेशन
इस मौसम में भी आप डिहाइड्रेशन के शिकार हो सकते हैं. सर्दियों में मौसम ठंडा होने के कारण पसीना कम आने के साथ-साथ प्यास भी कम महसूस होती है. इस वजह से हम पानी कम पीते हैं. सर्दियों में कम मात्र में पानी और अधिक मात्र में ली गयी चाय और कॉफी का सेवन डिहाइड्रेशन का कारण है. घर के अंदर अधिक समय तक चलनेवाले रूम हीटर भी डिहाइड्रेशन का कारण बन सकते हैं. पानी की कमी से शरीर को सामान्य कार्यो को संचालित करने के लिए पानी नहीं मिल पाता, इसलिए सर्दियों में भी शरीर में पानी की कमी न होने दें.
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लें रसीले फल
हेल्थ एक्सपर्ट जब ज्यादा पानी पीने का सुझाव देते हैं, तो उनका मतलब पानी की उस मात्र से होता है, जो हम समग्र रूप से लेते हैं. सब्जी से लेकर फल तक, हर चीज में पानी का अंश होता है.
ये अंश भी हमारी सेहत पर वही असर करते हैं, जो पानी अपने शुद्ध रूप में करता है. फलों, सब्जियों, दूध, ग्रीन-टी और जूस में भी काफी मात्र में पानी होता है. जो लोग इन चीजों का अधिक मात्र में सेवन करते हैं, उन्हें ज्यादा मात्र में पानी की आवश्यकता नहीं होती. अत: सलाह दी जाती है कि मौसम के अनुसार रसीले फलों का सेवन करें.
खाने के एक घंटे बाद ही पानी पीएं
हमारा शरीर बिना भोजन के तीन सप्ताह तक जीवित रह सकता है, लेकिन बिना पानी के केवल तीन दिन तक, क्योंकि हमारा शरीर पानी का भंडारण नहीं करता. अधिकतर विशेषज्ञों का मानना है कि एक औसत पुरु ष को प्रतिदिन तीन लीटर और महिला को 2.5 लीटर पानी पीना चाहिए. एक औसत व्यक्ति अपने शरीर से प्रतिदिन एक से 1.5 लीटर पानी बाहर निकालता है. कुछ अनुसंधान में यह बात सामने आयी है कि खाना खाने के एक घंटे बाद ही पानी पीना चाहिए. इससे भोजन में मौजूद पोषक तत्वों को अवशोषित करने में आसानी होती है. पानी में जीरो कैलोरी होती है.
