नामी होटलों में मिला कई दिनों का बासी भोजन

गोपालपुर और फतेहपुर के विभिन्न होटलों में ननि प्रशासन का अभियान

खाद्य सामग्री से खाना परोसने तक की पूरी प्रक्रिया की हुई गहन जांच

गड़बड़ियां मिलने पर होटल संचालकों को दी गयी चेतावनी सख्त कार्रवाई की

आसनसोल : त्योहारी सीजन में होटलों एवं रेस्टोरेंट्स में ग्राहकों को ताजा और पोषक भोजन उपलब्ध कराने के उद्देश्य से नगर निगम के स्वास्थ्य विभाग ने सोमवार को गोपालपुर फतेहपुर संलग्न दर्जनों होटलों एवं रेस्टारेंट्स में औचक छापामारी की. रेस्टोरेंट्स में कच्चे भोजन को लाने से लेकर धोने में उपयोग किये जाने वाले पानी, सब्जियों को काटने वाले चाकू, पकाने में प्रयुक्त किये जाने वाले बर्तन, रसोई की सफाई से लेकर ग्राहकों को परोसे जाने वाले भोजन के थाली और प्लेट तक की जांच की गयी. होटलों के फ्रीज में संग्रहित किये गये पके हुए भोजन की पोषकता, गुणवत्ता, पकाने के लिए उपयोग किये जाने वाले खाद्य तेल आदि की जांच की गयी.

टीम सदस्यों ने गोपालपुर के एक होटल और फतेहपुर स्थित एक ख्यातिप्राप्त रेस्टोरेंट में पांच दिनों पुराने बासीभोजन की जांच कर उसे अनुपयोगी करार देते हुए उसे जबरन फेंकवाया. जिन होटलों एवं रेस्टोरेंट में कई दिनों का बासी खाना पाया गया. उसे तुरंत फेंकने और ग्राहकों को बासी भोजन न परोसने की सख्त चेतावनी दी गयी. टीम सदस्यों में मेयर परिषद सदस्य (स्वास्थ्य) दिव्येंदू भगत, निगम के स्वास्थ्य अधिकारी डॉ दीपक गांगूली, स्वास्थ्य सलाहकार वशीमुल हक, एसआई सती कोनार आदि उपस्थित थे.

एमएमआइसी श्री भगत ने कहा कि दुर्गापूजा जैसे त्योहारों में अधिकांश लोग बाहर घुमते हैँ और भोजन के लिए पूर्णतया होटलों और रेस्टोरेंट्स पर निर्भर रहते हैँ. शिल्पांचल के पूजा मंडपों एवं प्रतिमा के दर्शनों के लिए बिहार, झारखंड व दूर दराज के जिलों से बड़ी संख्या में श्रद्धालू पहुंचते हैँ. सपरिवार घूमने निकले लोग बाहर ही भोजन करते हैँ.

परंतु बहुत से रेस्टोंरेंट में कई दिनों का बासी भोजन फ्रीजों में संग्रह कर ग्राहकों को परोस दिया जाता है. बासी भोजन के सेवन से स्वास्थ्य खराब होने की शिकायतें होती हैँ. उन्होंने कहा कि जांच अभियान जारी रहेगा. अभियान के प्रथम दिन अनियमितता पाये जाने वाले होटलों रेस्टोरेंट्स को चेतावनी देकर छोड दिया गया. अगले दिन से जिन होटलों में अनियमितता बासी भोजन, लंबे समयों तक फ्रीजों में संग्रहित बासी भोजन, गंदगी मिलेगी उनके खिलाफ स्वास्थ्य विभाग की ओर से कड़ी कार्रवाई की जायेगी.