धुस्का-बर्रा ही नहीं ‘देमता’ भी है झारखंड का फेमस व्यंजन, इसके फायदे जान आज ही शुरू कर देंगे खाना

Red Ant Chutney : आज हम आपको झारखंड में बनायें जाने वाले एक विशेष चटनी के बारे में बताने जा रहे हैं. ये चटनी धनिया, पुदीने या टमाटर से नहीं बल्कि लाल चींटियों से बनायी जाती है. इसे ‘लाल चींटियों की चटनी’ या ‘देमता’ के नाम से जाना जाता है. यह चटनी बेहद स्वादिष्ट और औषधीय गुणों से भरपूर होती है.

Red Ant Chutney : आदिवासी बहुल राज्य झारखंड में विभिन्न प्रकार के परंपरागत व्यंजन बनायें जाते हैं. खास बात है कि इनमें अधिकतर व्यंजन स्वादिष्ट होने के साथ ही पोषक तत्वों से भी भरपूर होते है, जो हमारे स्वास्थ्य के लिए काफी फायदेमंद माने जाते है. आज हम आपको झारखंड में बनायें जाने वाले एक विशेष चटनी के बारे में बताने जा रहे हैं. ये चटनी धनिया, पुदीने या टमाटर से नहीं बल्कि लाल चींटियों और उसके अंडे से बनायी जाती है. इसे ‘लाल चींटियों की चटनी’ या ‘देमता’ के नाम से जाना जाता है.