खाद्य सुरक्षा पदाधिकारी ने किया निरीक्षण, दो दुकानों पर लगा जुर्माना

सफाई को लेकर दो दुकानों पर लगा जुर्माना

प्रतिनिधि, मेदिनीनगर

पलामू के अपर मुख्य चिकित्सा पदाधिकारी के निर्देश के आलोक में जिला खाद्य सुरक्षा पदाधिकारी लव कुमार गुप्ता ने कई प्रतिष्ठानों का निरीक्षण किया. उन्होंने शुक्रवार को मेदिनीनगर शहरी क्षेत्र के जिला स्कूल चौक और इंजीनियरिंग रोड में मिठाई दुकान, रेस्टोरेंट का निरीक्षण किया. इन प्रतिष्ठानों से खाने के सामान का सैंपल लिया गया. खाद्य सुरक्षा पदाधिकारी ने इन प्रतिष्ठानों में खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता की जांच की. साथ ही स्वच्छता की स्थिति का मूल्यांकन किया. उन्होंने जैन श्री रेस्टोरेंट,लजीज रेस्टोरेंट,शिवम स्वीट्स,अमित स्वीट्स,सुरेंद्र गुपचुप सहित अन्य खाद्य प्रतिष्ठानों का औचक निरीक्षण किया. इस दौरान जैन श्री रेस्टोरेंट से पनीर,लजीज रेस्टोरेंट से चाउमिन सहित अन्य खाद्य पदार्थों का सैंपल लिया. उन्होंने बताया कि विभिन्न प्रतिष्ठानों से संग्रह किए गए खाद्य पदार्थों के सैंपल को प्रयोगशाला में भेजा जायेगा,ताकि उसका विश्लेषण हो सके. उन्होंने बताया कि जांच रिपोर्ट के आधार पर प्रावधान के अनुसार आगे की कार्रवाई की जायेगी. खाद्य पदार्थों में मिलावट को रोकने के उद्देश्य से निरीक्षण किया जा रहा है. उन्होंने निरीक्षण के दौरान स्वच्छता और गुणवत्ता पर विशेष जोर दिया. जिला स्कूल चौक के समीप शिवम स्वीट्स व अमित स्वीट्स में साफ सफाई की स्थिति ठीक नहीं थी. इस मामले में दोनों दुकान के संचालक पर 500 रुपये जुर्माना लगाया गया.खाद्य सुरक्षा पदाधिकारी ने दुकानदारों व होटल संचालकों को खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम 2006 के सभी प्रावधानों को पूर्ण रूप से पालन करने का निर्देश दिया. सभी प्रतिष्ठानों में हाइजीनिक किचन व्यवस्था,सही तरीके से स्टोरेज, एक्सपायरी डेट की जांच एवं कर्मचारियों की सफाई व्यवस्था पर भी विशेष ध्यान देने का सुझाव दिया.