खाद्य सुरक्षा पदाधिकारी ने की विभिन्न दुकानों की जांच

पाकुड़ नगर. खाद्य सुरक्षा पदाधिकारी धनेश्वर हेम्ब्रम ने सोनाजोड़ी, हाटपाड़ा एवं हरिणडंगा बाजार चौक स्थित नाश्ता दुकान, मिठाई दुकान, होटल एवं किराना स्टोर का निरीक्षण किया. जांच के दौरान दुकानदारों को खाद्य पदार्थ बनाने में प्रयुक्त तेल का दोबारा उपयोग नहीं करने का सख्त निर्देश दिया. फ्राइंग तेल का मॉनिटर से जांच की गयी, जो मानक के अनुरूप पाया गया. खाद्य सुरक्षा पदाधिकारी ने आलू चॉप, पकौड़ी, घुघनी, समोसा, जलेबी, लड्डू व हल्दी में अखाद्य रंगों की जांच की और साफ-सफाई बनाए रखने को लेकर दुकानदारों को सख्त हिदायत दी. दुकानदारों को यह भी निर्देशित किया गया कि खाद्य पदार्थों को ढकने में प्रिंटेड अखबार का उपयोग न करें. सोनाजोड़ी स्थित ब्यूटी कॉर्नर एवं इब्राहिम अंसारी के खाद्य प्रतिष्ठान में फूड लाइसेंस का डिस्प्ले नहीं पाया गया. इस पर खाद्य सुरक्षा पदाधिकारी ने तत्काल फूड लाइसेंस का डिस्प्ले करने का निर्देश दिया. जांच के दौरान तेल, बिस्किट और पनीर का नमूना संग्रह किया गया, जिसे जांच के लिए लैब भेजा जाएगा. रिपोर्ट में मानक के अनुरूप नहीं पाए जाने पर संबंधित दुकानदारों पर आवश्यक कानूनी कार्रवाई की जाएगी.