खाद्य पदार्थ छेना, लड्डू का सैंपल लेकर जांच के लिए भेजा

खाद्य सुरक्षा पदाधिकारी ने मिठाई दुकानों का किया निरीक्षण प्रतिनिधि, जामताड़ा. खाद्य सुरक्षा पदाधिकारी अपूर्वा मिंज ने शुक्रवार को फतेहपुर में विभिन्न मिठाई दुकानों में जांच अभियान चलाया. इस अवसर पर मिलन स्वीट्स एंड स्नैक्स, कृष्णा स्वीट्स, उज्ज्वल स्वीट्स, महादेव स्वीट्स एवं डी. साह स्वीट्स, ताम्बाजोड़ का निरीक्षण किया. पाया कि सभी खाद्य विक्रेता प्रतिष्ठानों का संचालन रजिस्ट्रेशन के आधार पर कर रहे हैं, जबकि लाइसेंस लेना अनिवार्य है. सभी दुकानों से सैंपल के रूप में छेना, लड्डू, लेंचा, रसगुल्ला, गुलाब जामुन, पेड़ा, छेना चाॅप एवं मौचा टाॅस्ट का कुल 10 नमूना संग्रहित कर जांच के लिए भेज दिया. उज्ज्वल स्वीट्स एवं डी. साह स्वीट्स में खाद्य पदार्थ बनाने के लिए उपयोग किये जा रहे तेल की जांच मशीन से की गयी, जो मानक के अनुरूप नहीं पाया गया, जिसे मौके पर ही नष्ट कराया गया. सभी प्रतिष्ठानों में साफ-सफाई संतोषजनक नहीं था, जिसे सुधार के लिए आवश्यक निर्देश दिया गया. निरीक्षण के आधार पर संबंधितों को नोटिस भेजा जायेगा. खाद्य सुरक्षा पदाधिकारी ने खाद्य विक्रेताओं से कहा कि जो खाद्य विक्रेता बगैर लाइसेंस के प्रतिष्ठान का संचालन कर रहे हैं, वे अविलंब लाइसेंस प्राप्त कर लें. लाइसेंस बनवाने में बिचौलियों से बचें. मौके पर अरविंद प्रसाद, निकिता मोदी सहित अमित कुमार मौजूद थे.