गोरौल : हिंदुओं के महानपर्व दीपावली का धार्मिक महत्व के साथ-साथ पौराणिक महत्व भी है. लोगों की मान्यता है कि साफ सफाई वाले घरो में ही दीवाली के दिन मां लक्ष्मी आती है, जिससे गरीबी दूर भाग जाती है. इसी मान्यता के अनुसार लोग अपने घरों को काफी सजाकर दीवाली के दिन रखते हैं, जिसे देख मां लक्ष्मी घरवालों को धन प्रदान करती है.
शुभ लाभ का महत्व : आचार्य राजीव नयन झा बताते हैं कि लोगो की मान्यता के अनुसार भगवान श्री गणेश को शुभ का प्रतीक माना जाता है, यानि शुभ फल देने वाला देवता. वहीं मां लक्ष्मी जी को लाभ का प्रतीक माना जाता है. इसलिए कारोबारी लोग शुभ लाभ लिखकर उनकी पूजा-अर्चना करते हैं.
पहले कर लें जांच
दीपावली पर बाजार में मिठाई खरीदने जा रहे हैं, तो जरा बचकर खरीदें. बाजार में मिलावटी और सिंथेटिक मिठाइयों की दुकानें सज गयी हैं. मिठाई खरीदने के पहले उसकी गुणवत्ता जरूर परख लें. मिठाइयों की खरीद-बिक्री बढ़ गयी है और इसका फायदा मिलावटी तथा सिंथेटिक मिठाई का व्यवसाय करने वाले उठा रहे हैं. मिठाइयों की खरीदारी करने से पहले उसकी गुणवत्ता की जांच जरूर कर लें .
आप भी बाजार में मिठाई खरीदने जाएं,तो इन तरीकों से मिलावटी मिठाई का पता लगा सकते हैं कि मिठाई नकली तो नहीं है. शुद्ध मावा हमेशा मुलायम होता है. आप मावे को उंगलियों के बीच मसले , अगर यह दानेदार लगता है, तो मावा मिलावटी है . इसके अलावा मिलावटी खोये से बनी मिठाई से परहेज की आवश्यकता है.
ऐसे होती है मिठाई में मिलावट : मिलावट के बारे में बताया जाता है कि बूंदी की लड्डू बनाने में चने के बेसन में मैदा, चौरठ, मटर बेसन की मिलावट होती है, जबकि पनीर में अरारोट, पेड़ा बनाने के लिए खोया में सूजी, अरारोट के साथ अधिक चीनी मिलायी जाती है. अब नकली रिफाइन में तैयार रेडीमेड बूंदी का अधिकांश जगहों पर धड़ल्ले से प्रयोग हो रहा है.
सूखे मेवे से बनी मिठाई में मिलावट बाजार में नकली खोआ के जरिये कई प्रकार की मिठाई बनायी जा रही हैं. खोआ से बने बर्फी, मिल्क केक,डोडा बरफी व छेना से बनी कई मिठाई में मिलावट सामग्री का उपयोग हो रहा हैं.
दीपावली को
कैसे बनाएं खास
घरों को फूल-मालाओं से सजाएं
रंगोली से करें सजावट
विधि पूर्वक लक्ष्मी व गणेश का पूजन करें
देशी घी के लड्डू का भोग लगाएं
घर व आंगन में मिट्टी के दीये जलाएं
बच्चों के साथ मिलकर पटाखे जलायें
पटाखे जलाते समय बच्चों का रखें ख्याल
मित्रों को दें आकर्षक गिफ्ट
