नीरा का स्वाद चख लोग हुए गद्‍गद

ताड़ी को नीरा बनाने के लिए राज्य का पहला प्रशिक्षण बरांदी में हुआ संपन्न

बिहारशरीफ/रहुई (नालंदा) : जिले के रहुई प्रखंड के बरांदी गांव में ताड़ी को नीरा बनाने का दो दिवसीय राज्यस्तरीय प्रशिक्षण मंगलवार को संपन्न हो गया. मंगलवार को तमिलनाडु की वैज्ञानिक सुभद्रा देवी सिंह ने स्थानीय लोगों को नीरा बना कर उसका स्वाद चखाया. नीरा पीने वाले दर्जनों लोगों ने इसकी जमकर तारीफ की. बरांदी गांव के ताड़ी उद्योग से जुड़े किसानों ने नीरा बनाने की तकनीक की जानकारी पाकर काफी खुश हुये और नीरा व्यवसाय के प्रति अपनी वचनवद्धता जतायी. इस अवसर पर जिला कृषि कार्यालय के दो तकनीकी सहायकों, नालंदा उद्यान महाविद्यालय,

नूरसराय के पांच वैज्ञानिकों एवं कृषि विज्ञान केंद्र के चार एसएमएस को नीरा बनाने की ट्रेनिंग देकर उन्हें मास्टर ट्रेनर के रूप में कार्य करने के लिये प्रोत्साहित किया. ये सभी मास्टर ट्रेनर जिले में घूम-घूमकर ताड़ी व्यवसाय से जुड़े लोगों को नीरा बनाने की ट्रेनिंग देंगे. यह कार्यक्रम पूरे राज्य में चलाये जाने की योजना है, जिससे नशामुक्त बिहार का निर्माण हो सके. तमिलनाडु की वैज्ञानिक सुभद्रा देवी सिंह ने बताया कि नीरा मनुष्य के लिये काफी फायदेमंद है. आयुर्वेद में नीरा को दवा की संज्ञा दी गयी है. उन्होंने कहा कि इसका सेवन सभी उम्र के स्त्री, पुरूष कर सकते हैं. नालंदा में प्रचुर मात्रा में ताड़ की फसल को देखते हुये नीरा उद्योग को सफल होने की संभावना है. उन्होंने बताया कि नीरा की बिक्री का प्रबंध जीविका के माध्यम से किया जायेगा. उन्होंने बताया कि नीरा का प्रचार-प्रसार भी किया जायेगा. तथा नीरा बनाने को लोगों को प्रेरित किया जायेगा. नीरा को सर्व सुलभ बनाया जायेगा. नीरा उत्पादन किसानों केे लिये वरदान साबित हो सकता है. इससे उनकी आय में बढ़ोतरी होगी.