गर्मी में खान-पान का रखें ख्याल, बुलंद रहेगी सेहत
8 May, 2019 12:40 am
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जहानाबाद : गर्मी का मौसम अपने शबाब पर है. ऐसे में तेज और चिलचिलाती धूप, गर्म हवा और शुष्क मौसम का लोगों की सेहत और कार्यक्षमता पर खराब असर पड़ रहा है. गर्मियों में शरीर से अत्यधिक मात्रा में पसीना निकलने से डीहाइड्रेशन की परेशानी होती है, वहीं गंदगी भी कई बीमारियों की वजह बनती […]
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जहानाबाद : गर्मी का मौसम अपने शबाब पर है. ऐसे में तेज और चिलचिलाती धूप, गर्म हवा और शुष्क मौसम का लोगों की सेहत और कार्यक्षमता पर खराब असर पड़ रहा है. गर्मियों में शरीर से अत्यधिक मात्रा में पसीना निकलने से डीहाइड्रेशन की परेशानी होती है, वहीं गंदगी भी कई बीमारियों की वजह बनती है.
आजकल के लाइफ स्टाइल में गर्मियों में वैसे भी खान-पान का खास ख्याल रखना और भी जरूरी हो जाता है. इस मौसम में बाहरी तापमान बढ़ने से हमारे शरीर का ताप भी बढ़ जाता है, जिससे शरीर डि-हाइड्रेड हो जाता है, यानी पानी की कमी होने लगती है. इसलिए हमें ऐसा खान-पान रखना चाहिए, जो शरीर को ठंडा रखते बीमारियों से भी बचाये.
गर्मी में कैसा हो खान-पान : गर्मी के मौसम में पांच रंगों के फल खाने चाहिए, जैसे- संतरा, जामुन, लीची, केला, अंगूर. टमाटर, तरबूज, खीरा, ककड़ी और प्याज का उपयोग काफी लाभप्रद है. इन चीजों से पेट की सफाई होती है और अंदरूनी गर्मी शांत होती है. फलों में मौसमी, तरबूज, खरबूज आदि इस मौसम में काफी फायदेमंद हैं. खाली पेट घर से बिल्कुल न निकलें
खाली पेट घर से बिल्कुल न निकलें, क्योंकि इससे लू लगने की आशंका बढ़ जाती है. नाश्ता करके ही घर से निकलें. चने को भी खान-पान में प्रमुखता से शामिल करें, क्योंकि इसकी तासीर ठंडी होती है.
इससे पेट नहीं फूलता और भूख भी शांत हो जाती है. गर्मी में कम तला-भुना भोजन करें. आलू के पराठे, फास्ट फूड, मसालेदार भोजन से दूर रहें. डिब्बा बंद खाद्य पदार्थों से बचें और बाहर का खाना कम से कम खाएं. इस मौसम में दही और मट्ठा का भरपूर सेवन करें.
चाय का सेवन बहुत कम करें
गर्मियों में तरल पदार्थ नींबू पानी, नारियल का पानी और छाछ का सेवन अच्छी मात्रा में करना चाहिए. रोजाना कम से कम 8-10 गिलास पानी पीएं. चाय का सेवन बहुत कम कर दें.
अगर संभव हो, तो चाय छोड़ ही दें या दो कप से ज्यादा न लें, क्योंकि यह आपके पाचन तंत्र को बिगाड़ कर आपका सेहत भी खराब करता है. कोल्ड ड्रिंक्स, आइसक्रीम में प्रिजर्वेटिव्स, रंग व शूगर फास्फोरस एसिड की मात्रा भी अधिक होती है, जिसका बुरा प्रभाव पाचन पर पड़ता है.
डॉक्टर की राय
बीपी का खतरा इस मौसम में बढ़ जाता है. रक्तचाप के रोगी समय पर भोजन, पानी व तरल पदार्थ लेते रहें. इस मौसम में खाना बिल्कुल न छोड़ें. डायबिटिज है तो रात का खाना जरूर खाये. अपने डॉक्टर के निर्देशों का पालन करें. गर्मियों में लू की समस्या अक्सर लोगों को परेशान करती है.
ऐसे में हमेशा बाहर निकलते समय टोपी, छाते और सिर पर रुमाल का भी प्रयोग कर सकते है. गर्मी की तेज तपिश बूढ़े और छोटे बच्चों का सेहत बिगाड़ सकता है. इसलिए दोपहर के समय तेज धूप में निकलने से परहेज करें. मूंग की खिचड़ी रोगियों के लिए लाभकारी है. सुबह और शाम का सैर करना सेहत के लिए काफी लाभप्रद है, लेकिन धूप में सैर करने से बचे.
डॉ गिरजेश कुमार, चिकित्सक
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