किचन से गायब हुआ प्याज

80 रुपये प्रति किलो बिक रहा है प्याज

बेगूसराय (नगर) : एक समय था जब प्याज गरीबों का भोजन माना जाता था. आम बोलचाल की भाषा में गरीब परिवार कहते थे कि कुछ नहीं है तो नमक और प्याज के साथ रोटी खा लेंगे.

आज स्थिति यह है कि प्याज गरीबों की थाली से दूर तो हो ही गया, अमीर लोगों के भी किचन से प्याज गायब हो गया है और बिन प्याज के ही महिलाओं की आंखों से आंसू छलकने लगा है. प्याज की लगातार बढ़ती कीमत से आमजीवन त्रस्त हो गयी है. लोगों को प्याज खरीदने के लिए अब अपना पॉकेट टटोलना पर रहा है.

नतीजा है कि जिस किचन में ढाई से पांच किलो प्याज खरीद कर पहुंचता था, अब किचन में 500 ग्राम से एक किलो प्याज खरीद कर ले जाया जा रहा है. वह भी किचन में गृहिणियों को चेतावनी के साथ प्याज दिया जाता है कि प्याज की खपत पर विशेष ध्यान रखना होगा.

प्याज के दाम में लगातार हो रही वृद्धि :विधान सभा चुनाव जैसे-जैसे नजदीक आ रहा है. प्याज के दाम में भी लगातार उछाल आ रही है. प्याज की बढ़ती महंगाई के कारण लोग काफी परेशान दिखे हालांकि सावन माह होने के चलते लोगों को ऐसे भी प्याज से परहेज रखना पड़ता है लेकिन सावन समाप्ति की ओर है.

पूर्णिमा होते ही लोग एक बार फिर प्याज की ओर बड़े पैमाने पर मुखातिब हो जायेंगे. नतीजा है कि प्याज की दर में और अधिक वृद्धि होने की संभावना जतायी जा रही है. लोगों को यह चिंता सता रही है कि इस बढ़ती महंगाई में बिन प्याज के भोजन खास कर सब्जी, मीट व मछली का स्वाद कैसे मिल पायेगा.

26 से 80 रुपये किलो तक पहुंचा प्याज

विगत एक माह पहले प्याज की कीमत 26 रुपये प्रति किलो थी. अचानक प्याज ने छलांग लगाते हुए इसकी कीमत को 75 से 80 रुपये तक पहुंचा दिया है. सावन माह की समाप्ति के बाद इसकी कीमत सौ रुपये प्रति किलो तक पहुंचने की संभावना है. प्याज की कीमत में बढ़ोतरी के बाद इसकी बिक्री में भी कमी आ गयी है. लोग इसके लिए टकटकी लगाये हुए हैं कि आखिर प्याज की कीमत में कब कमी आयेगी.

पहले प्रतिदिन लगभग दो क्विंटल से अधिक प्याज की बिक्री होती थी.

अब यह सिमट कर 50 से 60 किलो पर आकर ठहर गया है. दाम में काफी तेजी के कारण प्याज का कारोबार प्रभावित हो रहा है. सरकार को इस दिशा में अविलंब पहल करनी चाहिए, ताकि सभी के किचन में प्याज की उपस्थिति संभव हो सके.

प्रकाश राय

प्याज दुकानदार, बीहट

आम आदमी को अब प्याज नहीं भाता है. प्याज अब पूजनीय बन कर रह गया है. प्याज के दाम में कमी हो इस दिशा में शासन और प्रशासन को अविलंब पहल करना चाहिए.

राजेश कुमार, ग्राहक

प्याज के दाम में लगातार उछाल होता रहा, तो प्याज लोगों के जीवन से दूर हो जायेगा. आमलोगों के जीवन से प्याज जैसी चीज भी दूर हो जाये, तो इससे शर्मनाक बात और क्या हो सकती है.

विनोद भारती, चकिया, बेगूसराय