स्वादिष्ट समोसा विशेष अवसरों के साथ-साथ शाम की चाय और लोगों के साथ बातचीत के लिए बिल्कुल सही च्वॉइस है. कुछ लोग तो हर दिन समोसा खाना पसंद करते हैं लेकिन इसकी सामग्री और पकाने की विधि इसे एक अस्वास्थ्यकर स्नैक विकल्प बनाती है लेकिन वजन कम करने के लिए अगर आप समोसे को दूर कर रहे हैं तो मन छोटा मत करिए इन उपायों को अपनाइए.
उच्च कार्ब्स और ट्रांस वसा सामग्री के कारण वेट लॉस वालों के लिए समोसे से दूर रहना स्वाभाविक है हालाँकि, समोसे के चाहने वाले स्वस्थ तरीका ढूंढ सकते हैं. कोई भी सामग्री को बदल सकता है और खाना पकाने का एक तरीका अपना सकता है जो आपके फेवरेट समोसे को हेल्दी बना सकते हैं.
समोसे का स्वादिष्ट कुरकुरा बाहरी भाग और स्वादिष्ट भराव उसके जायकेदार बनाता है हालांकि, पारंपरिक गहरे तले हुए समोसे वेट कंट्रोल के लिए आपके साथी नहीं हो सकते लेकिन कुछ बदलाव कर इसका स्वाद और स्वास्थ्य गुण बढ़ा सकते हैं
समोसे का स्वाद लेने के स्वस्थ तरीकों का चुनाव कर सकते हैं.बेकिंग या एयरफ्रायर का विकल्प चुनें.डीप-फ्राइंग समोसे में काफी मात्रा में वसा और कैलोरी होता है बेक या एयर फ्राई का चयन करके, आप बाहरी कुरकुरापन बनाए रखते हुए कैलोरी और वसा की मात्रा को काफी कम कर सकते हैं
फिलिंग में कुछ नया भरें : मूंगफली के साथ आलू और मटर की फिलिंग पारंपरिक फिलिंग बहुत स्वादिष्ट होती है लेकिन इसमें कार्बाेहाइड्रेट की मात्रा घटाकर प्रोटीन की मात्रा बढ़ा सकते हैं इसकेे लिए चिकन, टर्की या टोफू जैसे लीन प्रोटीन को भर सकते हैं. फाइबर और पोषक तत्व को बढ़ाने के लिए पालक, बेल मिर्च और गाजर जैसी सब्जियों को शामिल करें
मैदा की जगह साबुत अनाज का उपयोग :सेहत के लिए मैदा सही नहीं है इसलिए मैदा की जगह साबुत अनाज या साबुत गेहूं के रैपर का विकल्प चुनें. इनमें फाइबर की मात्रा अधिक होती है, जो डाइजेशन में हेल्प करती है, आपको लंबे समय तक तृप्त रखती है और वजन घटाने के लक्ष्यों के साथ बेहतर तालमेल के साथ मदद करती है.
छोटे समोसे बनाना :समोसे खाने का बहुत मन करता है तो समोसे का आकार बड़ा रखने की जगह छोटे – छोट समोसे बनाएं. जिससे आप अपने हिस्से पर बेहतर नियंत्रण रख सकते हैं और अधिक कैलोरी का उपभोग किए बिना स्वाद पा सकते हैं
हेल्दी डीप के साथ समोसे परोसे :इमली की मीठी चटनी या मलाईदार डिप के बजाय समोसे को धनिया या पुदीने की चटनी, दही डिप या ताज़ा सलाद जैसे स्वस्थ पक्षों के साथ परोसने का प्रयास करें. इससे स्वाद बढ़ता है और अतिरिक्त कैलोरी की जगह अतिरिक्त पोषक तत्व मिलता है. समोसे के स्वाद से समझौता किए बिना स्वास्थ्यवर्धक बदलाव करके आप समोसे का आनंद ले सकते हैं
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