Vegetables To Avoid In Sawan: सावन, जिसे श्रावण भी कहा जाता है, हिंदू कैलेंडर के सबसे पवित्र महीनों में से एक है, जो भगवान शिव को समर्पित है. इस पवित्र समय के दौरान, कई लोग उपवास रखते हैं, सात्विक (शुद्ध शाकाहारी) आहार लेते हैं और तामसिक (भारी या अशुद्ध) माने जाने वाले खाद्य पदार्थों से परहेज करते हैं. धार्मिक, सांस्कृतिक और स्वास्थ्य कारणों से सावन के दौरान कुछ सब्जियों और सामग्रियों का पारंपरिक रूप से परहेज किया जाता है. ऐसा माना जाता है कि ये आहार संबंधी आदतें तन और मन की शुद्धता को बढ़ावा देती हैं, आध्यात्मिक एकाग्रता को बढ़ाती हैं और प्रकृति की मौसमी लय के अनुरूप होती हैं. चाहे आप सावन का व्रत रख रहे हों या केवल सात्विक खान-पान की आदतों का पालन करना चाह रहे हों, यह जानना उपयोगी है कि किन खाद्य पदार्थों से परहेज करना चाहिए – ताकि आपका भोजन हल्का, आध्यात्मिक और परंपरा के अनुरूप रहे.
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सावन में परहेज़ करने वाली सब्ज़ियाँ:
प्याज और लहसुन
इन्हें तामसिक माना जाता है और आमतौर पर किसी भी धार्मिक या व्रत के भोजन में इनका सेवन नहीं किया जाता.
बैंगन
सावन के दौरान, खासकर सोमवार और व्रत के दिनों में, पारंपरिक रूप से इनका सेवन नहीं किया जाता. इस मौसम में इन्हें अशुद्ध माना जाता है.
मूली और गाजर (कच्ची)
कठोर उपवास वाले आहार में अक्सर इनका सेवन नहीं किया जाता क्योंकि इन्हें भारी या उत्तेजक माना जाता है.
मांसाहारी भोजन
इस महीने में इनका सेवन पूरी तरह से बंद कर देना चाहिए क्योंकि यह सात्विक सिद्धांतों के विरुद्ध है.
प्याज/लहसुन वाले पैकेज्ड और प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थ
सॉस, सूप, स्नैक्स और बेकरी उत्पादों में ऐसी छिपी हुई सामग्रियाँ हो सकती हैं जो सात्विक नियमों का उल्लंघन करती हैं.
इसके बजाय आप ये खाद्य पदार्थ खा सकते हैं:
लौकी, तोरी, कद्दू, आलू
साबूदाना, कुट्टू, सिंघाड़ा (पानी के लिए सिंघाड़ा)
फल, दूध, दही, घी
सामान्य नमक की जगह सेंधा नमक
ताज़ी जड़ी-बूटियाँ और मसाले जैसे जीरा, अदरक और हरी मिर्च
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