Vegetable Cheese Paratha Recipe: बच्चों को चीज से बनी डिशेज खाना बहुत पसंद आता है. अक्सर बच्चे घर पर भी ऐसी रेसिपी बनाने की डिमांड करते हैं जिसमें चीज का इस्तेमाल होता है. ऐसे में आप कुछ आसान और टेस्टी रेसिपी बनाना चाहते हैं तो वेजिटेबल चीज पराठा को बना सकते हैं. आप वेजिटेबल चीज पराठा बनाकर बच्चों को टिफिन में दे सकते हैं.
वेजिटेबल चीज पराठा बनाने के लिए क्या सामग्री चाहिए?
- आटा- 2 कप
- गाजर- 1 कद्दूकस किया हुआ
- प्याज- 1 बारीक कटा हुआ
- लहसुन- 1 बड़ा चम्मच बारीक कटा हुआ
- अदरक- 1 चम्मच कद्दूकस किया हुआ
- नमक- स्वादानुसार
- कॉर्न- आधा कप उबला हुआ
- जीरा- 1 चम्मच
- हरी मिर्च- 1 बारीक कटा हुआ
- पानी- जरूरत के अनुसार
- मटर- 1 कप
- चीज- 1 कप कद्दूकस किया हुआ
- आलू- 2 उबले हुए
- शिमला मिर्च- 1 बारीक कटा हुआ
- तेल- जरूरत के अनुसार
- पानी- जरूरत के अनुसार
- लाल मिर्च पाउडर- 1 चम्मच
- हल्दी पाउडर- आधा छोटा चम्मच
- धनिया पत्ती- 2 बड़े चम्मच बारीक कटी हुई
वेजिटेबल चीज पराठा को कैसे तैयार करें?
- वेजिटेबल चीज पराठा बनाने के लिए आप सबसे पहले एक बर्तन में आटा लें. इसमें आप नमक और 2 बड़े चम्मच तेल को डालें. इसमें जरूरत के अनुसार पानी डालकर आटा गूंथ लें. इसे आप 15 मिनट के लिए ढककर रख दें.
- आलू को उबाल लें और छिलका हटा लें. अब आप एक कड़ाही को गर्म करें और तेल डालें. इसमें जीरा, बारीक कटा प्याज, हरी मिर्च, लहसुन और अदरक को डालें. इसके बाद आप गाजर, शिमला मिर्च, मटर और कॉर्न को डालकर भूनें. अब आप इसमें मैश किया हुआ आलू को डाल दें.
- अब आप लाल मिर्च पाउडर, नमक और हल्दी पाउडर को मिला दें. इसे अच्छे से पका लें. ऊपर से आप धनिया पत्ती को डाल दें. जब ये मिश्रण ठंडा हो जाए तो आप इसमें चीज को मिला दें.
- अब तवा को गर्म करें. इसके बाद आटे से लोई बनाएंं. इसे आप बेल लें. इसके बीच में मिश्रण को डालें और किनारों को जोड़कर आप बंद कर दें. हल्के हाथों से गोल बेल लें. इसे तवा पर डालें और पका लें. जब ये एक तरफ से पक जाए तो आप दूसरे तरफ से भी पका लें. इसके बाद तेल डालकर पराठा को सेंक लें. आपका वेजिटेबल चीज पराठा तैयार है.
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