Veg Fish Recipe: आज के समय में झटपट खाना बनाने के लिए लोग कोई न कोई तरीका अपनाते हैं. ऐसे में कई बार घर में रखे हुए सामान से भी एक टेस्टी खाना बनाया जा सकता है. लोगों को नोनवेज बहुत पसंद होता है, लेकिन वेज खाने वाले लोगों को भी तो अपने स्वाद में बदलाव चाहिए होता है. ऐसे में उनके लिए भी एक टेस्टी रेसिपी है जो की वेज वालों के लिए मछली जैसा स्वाद है. इस आर्टिकल में आपको बताते हैं की कैसे आप बेसन से वेज मछली बना सकते हैं.
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वेज मछली बनाने के लिए सामग्री
- 200 ग्राम बेसन
- 1 चम्मच हल्दी
- बारीक कटे हुए प्याज
- बारीक कटे हुए टमाटर
- बारीक कटी हुई हरी मिर्च
- कड़ी पत्ता
- नमक स्वादानुसार
- हल्दी 1 चम्मच
- लाल मिर्च 1 चम्मच
- गरम मसाला 1 चम्मच
- कसूरी मेथी 1 चम्मच
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वेज मछली बनाने की विधि
वेज मछली बनाने के लिए बेसन को गर्म पानी के साथ उसे गूँथ लेंगे. इसके बाद इसे एक थाली में फैलाकर उसे ठंडा होने के लिए छोड़ देंगे. इसके बाद ग्रेवी को तैयार करेंगे. इसके लिए कढ़ाई में तेल डाल कर उसमें प्याज को डालकर अच्छे से गोल्डन होने तक भुनेगें. इसके बाद इसमें टमाटर और सारे मसाले मिलाकर तब तक पकाएंगे जब तक मसाले से तेल न निकल जाए. जब मसाला पूरे तरीके से भून जाए तब उसमें पानी डाल कर उसे अच्छे से फ्राइ कर लेंगे. इसके बाद इसे ढककर पकने देंगे. इसके बाद थाली में फैला हुआ बेसन को मछली के आकार में काट लेंगे. अब तैयर की गई ग्रेवी में कटे हुए बेसन को उसमें डाल देंगे. अब इसमें कसूरी मेथी को डालकर इसे ढककर पका लेंगे. अब इसे गरमा गर्म रोटी के साथ परोसेंगे.
