Top 10 Durga Puja Special Sweets and Snacks: दुर्गा पूजा की जब बात आती है तो सिर्फ पूजा और पंडाल नहीं बल्कि स्वादिष्ट पकवान भी याद आते हैं. त्योहार का असली मजा तब आता है जब घर मीठे और नमकीन की खुशबू से महक उठे. हर कोई चाहता है कि उसकी थाली में कुछ ऐसा खास हो जो सिर्फ स्वाद ही नहीं बल्कि परंपरा और प्यार भी परोसे. इस साल अपनी दुर्गा पूजा को और भी यादगार बनाने के लिए हम आपके लिए लाए हैं 10 ऐसी खास मिठाइयों और स्नैक्स की लिस्ट जो न सिर्फ बनाने में आसान हैं बल्कि आपकी थाली को भी पूरी तरह से परफेक्ट बना देंगी.
रसगुल्ला : यह दुर्गा पूजा की सबसे लोकप्रिय मिठाई है जो अपनी मिठास और रस से भरपूर स्वाद के लिए जानी जाती है. यह छेना से बनता है जिसे गोल आकार देकर चाशनी में पकाया जाता है. ये रसगुल्ले नरम और स्पंजी होते हैं जो हर उम्र के लोगों को पसंद आते हैं.
संदेश : बंगाल की एक और पहचान है संदेश. यह छेना और चीनी से बनी मिठाई है जिसे अलग-अलग फ्लेवर (जैसे इलायची या केसर) और आकार देकर बनाया जाता है. संदेश का हल्का मीठा स्वाद इसे खाने वालों को एक अलग ही अनुभव देता है.
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नारियल के लड्डू: यह नारियल के लड्डू पूजा के दौरान भोग के लिए भी बनाए जाते हैं. ये ताजे नारियल और गुड़ या चीनी को मिलाकर बनाए जाते हैं. ये लड्डू स्वाद में बेहद लाजवाब होते हैं और इन्हें बनाना भी काफी आसान है.
मालपुआ : मालपुआ जिसे मैदा, सूजी और दूध के घोल से बनाया जाता है. इन्हें सुनहरा होने तक तला जाता है और फिर मीठी चाशनी में डुबोया जाता है. यह मिठाई बाहर से कुरकुरी और अंदर से नरम होती है जो खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती है.
खीर :खीर हर पूजा का अहम हिस्सा होती है. चावल और दूध को धीमी आंच पर तब तक पकाया जाता है जब तक कि यह गाढ़ा न हो जाए. इसमें इलायची, केसर और मेवे डालकर इसके स्वाद को और भी बढ़ाया जाता है.
नमकीन और चटपटे स्नैक्स
लूची और आलू दम : यह दुर्गा पूजा का एक क्लासिक और बेहद पसंद किया जाने वाला कॉम्बो है. लूची को मसालेदार और चटपटे आलू दम के साथ खाया जाता है. यह एक ऐसा व्यंजन है जिसके बिना दुर्गा पूजा की थाली अधूरी लगती है.
वेज चॉप : यह एक लोकप्रिय बंगाली स्नैक है जो चुकंदर, गाजर और आलू जैसी सब्जियों को मसालेदार मिश्रण के रूप में बनाकर बनाया जाता है.
घुगनी : घुगनी एक स्वादिष्ट और चटपटा व्यंजन है जो सूखी पीली मटर से बनता है. इसे प्याज, टमाटर, हरी मिर्च और मसालों के साथ बनाया जाता है. इसका तीखा और चटपटा स्वाद इसे खाने में और भी मजेदार बनाता है.
चाउमीन और झालमुड़ी : चाउमीन और झालमुड़ी एक हल्का और झटपट बनने वाला स्नैक है. इसमें भुने हुए चावल (मुड़ी), प्याज, टमाटर, मसाले और सरसों का तेल मिलाकर बनाया जाता है. यह एक ऐसा स्नैक है जिसे दुर्गा पूजा पंडालों के पास खूब पसंद किया जाता है.
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