Navratri Special Laddu Recipe: नवरात्रि के व्रत में मीठा खाने का मन तो करता है लेकिन सेहत का भी ख्याल रखना जरूरी है. ऐसे में साबूदाना और मखाना से बने लड्डू सबसे बेस्ट ऑप्शन हैं. यह लड्डू न केवल स्वादिष्ट होते हैं बल्कि एनर्जी से भी भरपूर होते हैं जो व्रत के दौरान शरीर को ताकत देते हैं. अगर आप भी इस नवरात्रि में कुछ ऐसा ही ढूंढ रहे हैं तो साबूदाना और मखाना से बने लड्डू की यह रेसिपी आपके लिए ही है. ये लड्डू न सिर्फ बनाने में बेहद आसान हैं बल्कि ये आपको व्रत के दौरान भरपूर एनर्जी भी देंगे. तो आइए जानते हैं इस नवरात्रि स्पेशल, हेल्दी और टेस्टी लड्डू की आसान रेसिपी.
सामग्री
- साबूदाना – 1 कप
- मखाना – 1 कप
- नारियल (कद्दूकस किया हुआ) – ½ कप
- बादाम, काजू, किशमिश – ½ कप (कटा हुआ)
- देसी घी – 3 टेबलस्पून
- गुड़ या शुगर पाउडर – ½ कप (स्वाद अनुसार)
- इलायची पाउडर – ½ टीस्पून
बनाने की विधि
- साबूदाना भूनना – सबसे पहले एक पैन में साबूदाना हल्की आंच पर तब तक भूनें जब तक वह कुरकुरा न हो जाए. ठंडा होने पर हल्का सा दरदरा पीस लें.
- मखाना भूनना – मखाने को भी घी में हल्का सुनहरा भून लें और ठंडा करके पाउडर बना लें.
- नारियल और मेवे भूनना – नारियल और कटे हुए ड्राई फ्रूट्स को हल्का सा भून लें ताकि खुशबू और टेस्ट बढ़ जाए.
- मिश्रण तैयार करना – अब एक बड़े बर्तन में साबूदाना पाउडर, मखाना पाउडर, नारियल और ड्राई फ्रूट्स डालें.
- गुड़/चीनी और इलायची डालना – इसमें गुड़ पाउडर या शुगर मिलाएं और इलायची पाउडर डालकर अच्छे से मिक्स करें.
- लड्डू बनाना – अब धीरे-धीरे घी डालते हुए मिश्रण को गूंध लें और छोटे-छोटे लड्डू बना लें.
Also Read : Lauki ke Pakode Recipe: शाम की चाय के साथ बनाएं हेल्दी और टेस्टी लौकी के पकौड़े
Also Read : Besan Barfi Recipe: मिनटों में बनाएं दानेदार और मुंह में घुल जाने वाली बेसन बर्फी
प्रभात खबर डिजिटल प्रीमियम स्टोरी
Also Read : Chocolate Idli Recipe: टेस्टी और हेल्दी चॉकलेट इडली बनाने का आसान तरीका
