The Protein Puzzle: प्रोटीन के प्रमुख स्रोत चिकन के अलावा भी हैं कई विकल्प

चिकन में प्रोटीन की भरपूर मात्रा पाई जाती है. लेकिन आज कुछ ऐसी खाद्य सामग्री के बारे में बताएंगे जो आसानी से मिल जाती हैं.

कुछ लोगों को ऐसा लगता है कि सिर्फ चिकन खाने से ही उन्हें प्रोटीन मिलता है. लेकिन ऐसा बिल्कुल नहीं है. कई अन्य खाद्य पदार्थ में भी भरपूर मात्रा में आपको प्रोटीन मिल सकता है. यह बात सही है कि चिकन में प्रोटीन की भरपूर मात्रा पाई जाती है. लेकिन आज हम आपको कुछ ऐसे आसानी से मिलने खाद्य सामग्री के बारे में बताने वाले हैं, जिसका सेवन करने से आपके शरीर को प्रचुर मात्रा में प्रोटीन मिल सकता है.

कॉटेज चीज़

दही और दूध जैसे डेयरी उत्पाद प्रोटीन का स्रोत है नज़रअंदाज़ न करें. डेयरी उत्पाद में सिर्फ प्रोटीन ही नहीं बल्कि कैल्शियम और प्रोबायोटिक्स भी होते हैं, जो आंत के लिए ठीक रखते हैं. पनीर प्रोटीन से भरपूर होता है, जो मांसपेशियों को मजबूत करता है और स्वास्थ्य को बेहतर बनाता है.

दाने और बीज

ड्राई फ्रूट्स और बीज प्रोटीन से भरपूर होते हैं. इन्हें आपको सुबह के नाश्ते के रूप में लेना चाहिए है. आप चाहे तो पोषण बढ़ाने के लिए भोजन में शामिल कर सकते है. बादाम, चिया बीज और अखरोट इन सभी में प्रोटीन की अच्छी मात्रा पाई जाती है. आप प्रतिदिन इसका एक मुट्ठी भी सेवन करते हैं या खाने के साथ इसे लेते हैं तो आपके शरीर में प्रोटीन की कमी नहीं होगी.

सी फूड

सी फूड, जैसे मछली, झींगा, केकड़ा और अन्य समुद्री जीव, सेहत के लिए बेहद फायदेमंद होते हैं. इनमें कई महत्वपूर्ण पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो हमारे शरीर के लिए आवश्यक होते हैं. मछली से सिर्फ प्रोटीन ही नहीं बल्कि कैल्शियम फास्फोरस और ओमेगा-3 फैटी एसिड भरपूर मात्रा में होता है, जो हृदय और मस्तिष्क के स्वास्थ्य के लिए आवश्यक हैं. गर्भवती महिलाओं और बच्चों को इसका सेवन जरूर करना चाहिए उनके स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छा होता है.

फलीदार सब्जियां

फलीदार सब्जियां प्रोटीन से भरपूर होती हैं, जो शरीर की मांसपेशियों को मजबूत बनातीं है. फलीदार सब्जियों और दालों के सेवन से भी हमें प्रोटीन मिलता है. फलीदार सब्जियां, जैसे मटर, बीन्स, चने, सोयाबीन और मूंग, प्रोटीन के अच्छे स्रोत हैं. ये शाकाहारी लोगों के लिए प्रोटीन की आपूर्ति का एक महत्वपूर्ण हिस्सा होते हैं. प्रतिदिन इनका थोड़ी मात्रा में लेने से आपके शरीर में प्रोटीन की कमी नहीं होगी.