Ragi Soup Recipe: रागी सूप एक प्राकृतिक, हल्का और पौष्टिक हेल्थ ड्रिंक है जो रागी के आटे से बनाया जाता है. रागी भारत की प्राचीन अनाज परंपरा का हिस्सा है और कैल्शियम, आयरन, प्रोटीन और फाइबर का बेहतरीन स्रोत माना जाता है. इसी वजह से इसे बच्चों से लेकर बड़े-बुज़ुर्गों तक सभी के लिए बेहद उपयोगी माना जाता है. रागी सूप का स्वाद सरल, हल्का और सुकून देने वाला होता है, जो शरीर को ऊर्जा देता है और पाचन को भी बेहतर बनाता है. बदलती लाइफस्टाइल और हेल्दी डाइट के बढ़ते ट्रेंड में रागी सूप एक स्मार्ट, पौष्टिक और आसानी से बनने वाला विकल्प बनकर उभर रहा है. इस आर्टिकल में आपको बताएंगे कि कैसे आप घर पर रागी सूप बना कर तैयार कर सकते हैं.
रागी सूप बनाने के लिए कौन कौन सी चीजों की जरूरत पड़ती है?
- रागी का आटा – 2 चम्मच
- पानी – 1.5 कप
- वेजिटेबल स्टॉक – 1/2 कप (ऑप्शनल)
- अदरक – 1/2 चम्मच (कद्दूकस)
- काली मिर्च – 1/4 चम्मच
- नमक – स्वादानुसार
- घी – 1/2 चम्मच
- हरा धनिया – थोड़ा
रागी सूप कैसे बनाएं?
- एक बाउल में रागी का आटा थोड़ा पानी डालकर घोल बना लें ताकि गांठ न रहे.
- एक पैन में घी गर्म करें, इसमें अदरक डालकर भूनें.
- अब रागी का घोल और बाकी पानी/स्टॉक डालें.
- मध्यम आंच पर लगातार चलाते हुए उबालें.
- नमक और काली मिर्च डालें.
- 3-4 मिनट पकने पर यह गाढ़ा हो जाएगा.
- गैस बंद करें और ऊपर से धनिया डालें.
क्या रागी सूप वजन घटाने में मदद कर सकता है?
हां, यह लो-कैलोरी और हाई-फाइबर होने के कारण वजन घटाने में मदद करता है.
क्या रागी सूप बच्चे भी पी सकते हैं?
हां, 1 साल से ऊपर के बच्चों को हल्का और पतला रागी सूप दिया जा सकता है.
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क्या रागी सूप में दूध डालना जरूरी होता है?
नहीं, पूरी तरह ऑप्शनल है. आप पानी या वेजिटेबल स्टॉक भी इस्तेमाल कर सकते हैं.
क्या रागी सूप रात में पी सकते हैं?
हां, रात में पीना भी ठीक है क्योंकि यह हल्का होता है और पचने में आसान.
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