Aloo Cheese Paratha: अक्सर बच्चे आलू से बने डिशेज खाना पसंद करते हैं. ऐसे में आप बच्चों के लिए आलू चीज पराठा बना सकते हैं. आलू चीज पराठा बहुत टेस्टी होता है और इसे बच्चों के साथ-साथ बड़े भी बहुत चाव से खाते हैं. आप इस पराठे को सुबह के नाश्ते में तैयार कर सकते हैं. ऊपर से थोड़ा सा मक्खन लगाकर दही, टमाटर सॉस या हरी चटनी के साथ परोस सकते हैं. आइए जानते हैं आलू चीज पराठा बनाने की विधि.
आलू चीज पराठा बनाने के लिए क्या सामग्री चाहिए?
- आटा- 2 कप
- आलू- 3 उबले हुए
- पानी- जरूरत के अनुसार
- नमक- स्वादानुसार
- चीज- 1 कप
- हरी मिर्च- 1-2 (बारीक कटी हुई)
- प्याज- 1 बारीक कटा हुआ
- अदरक- लहसुन का पेस्ट- 1 चम्मच
- धनिया पत्ती- 2 चम्मच (बारीक कटा हुआ)
- लाल मिर्च पाउडर- आधा चम्मच
- घी या तेल- जरूरत के अनुसार
- धनिया पाउडर- 1 चम्मच
आलू चीज पराठा को कैसे तैयार करें?
- आलू चीज पराठा बनाने के लिए सबसे पहले आप एक बड़े बर्तन में आटा को लें और इसमें आप दो चम्मच तेल और थोड़ा सा नमक डाल दें. जरूरत के अनुसार पानी डालकर आप आटा गूंथ लें और इसे ढककर 15 मिनट के लिए रख दें.
- अब आप दूसरे बर्तन को लें और इसमें उबले हुए आलू को मैश करके डाल दें. इसमें आप बारीक कटी हुई हरी मिर्च, बारीक कटा हुआ प्याज और अदरक-लहसुन का पेस्ट डाल दें. इसके बाद आप धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालकर मिक्स कर लें.
- इसमें कद्दूकस किया हुआ चीज और धनिया पत्ती को मिला दें.
- आटे से छोटी-छोटी लोई बनाएं और लोई को गोल बेल लें. फिर आप एक चम्मच आलू के मिश्रण को डाल दें. किनारों को जोड़कर अच्छे से बंद कर दें और गोल बेल लें.
- तवा गर्म करें और उस पर पराठा डाल दें. पराठे को दोनों तरफ से अच्छे से पका लें और फिर घी या तेल लगाकर दोनों तरफ से सेंक लें. इस तरीके से आप आलू चीज पराठा बना सकते हैं.
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