Suji Broccoli Chilla: आज तक आपने ब्रोकली से बनी भुजिया या टिक्का जरूर खाया होगा, लेकिन आज हम आपको ब्रोकली का चीला बनाने के बारे में बता रहे हैं. ये सूजी-ब्रोकली चीला सुबह के नाश्ते के लिए एक हेल्दी और स्वादिष्ट ऑप्शन हो सकता है. इसे बनाना बेहद आसान है और आप इसे गरमा-गरम बनाकर पूरे परिवार को परोस सकते हैं. इसका स्वाद इतना लाजवाब होता है कि बच्चे और बड़े सभी इसे पसंद करेंगे.
सूजी ब्रोकली चीला बनाने के लिए क्या सामग्री चाहिए?
- सूजी (रवा) – 1 कप
- बारीक कटी ब्रोकली – 1 कप
- दही – आधा कप
- अदरक कद्दूकस – 1 छोटी चम्मच
- हरी मिर्च (बारीक कटी) – 1
- नमक – स्वादानुसार
- जीरा – आधा छोटी चम्मच
- हल्दी – आधा छोटी चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर – आधा छोटी चम्मच
- पानी – आवश्यकतानुसार
- तेल – सेंकने के लिए
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सूजी ब्रोकली चीला बनाने की विधि क्या है?
- सबसे पहले आप एक बर्तन में सूजी और दही डालें. इसमें आप थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर गाढ़ा घोल तैयार कर लें.
- अब कटी हुई ब्रोकली, अदरक, हरी मिर्च, नमक, जीरा, हल्दी और लाल मिर्च डालकर अच्छे से मिलाएं.
- घोल को 10-5 मिनट के लिए ढककर रख दें. अब गैस में तवा गरम करें और हल्का सा तेल लगाएं.
- इसके बाद आप एक बड़े चम्मच की मदद से चीला का घोल लेकर तवे पर गोल आकार में फैलाएं. इसे दोनों तरफ से सुनहरा और कुरकुरा होने तक सेंक लें. इसी तरह आप सारे घोल से चीला तैयार कर लें.
- तैयार हुए गरमा-गरम चीला को हरी चटनी या दही के साथ सर्व करें.
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