Soya Tikki Recipe: आजकल की भागदौड़ भरी लाइफ में हर किसी को ऐसे स्नैक्स की तलाश होती है जो न सिर्फ स्वादिष्ट हो, बल्कि हेल्दी भी हो. ऐसे में आपके लिए सोया टिक्की एक बेस्ट प्रोटीन ऑप्शन है. ये रेसिपी पोषण से भरपूर, खाने में हेल्दी, हल्की और कुरकुरी होती हैं. साथ ही अगर आपके बच्चे हरी सब्जियां खाने में बहुत बहाने करते हैं, तो आप इसे आसानी से उन्हें खिला सकते हैं. ऐसे में आज हम आपको इस आर्टिकल में घर पर आसानी से सोया टिक्की बनाने के बारे में बताने जा रहे हैं, जिसे आप कम समय में बनाकर आसानी से मेहमानों को स्नैक्स या बच्चों को टिफिन में दे सकते हैं.
सोया टिक्की बनाने के लिए सामग्री
- सोया – 1 कप
- आलू – 2 (उबले और मैश किए हुए)
- प्याज – 1 (बारीक कटा हुआ)
- हरी मिर्च – 2 (बारीक कटी हुई)
- अदरक-लहसुन पेस्ट – 1 चम्मच
- धनिया पत्ती – 2 चम्मच (बारीक कटी हुई)
- जीरा पाउडर – आधा चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर – आधा चम्मच
- गरम मसाला – आधा चम्मच
- नमक – स्वादानुसार
- ब्रेड क्रम्ब्स – आधा कप
- तेल – सेंकने के लिए
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सोया टिक्की बनाने की विधि
- सबसे पहले सोया को 10 मिनट के लिए गरम पानी में भिगा दें.
- इसके बाद सोया को अच्छे से निचोड़कर बचा हुआ पानी निकाल दें.
- अब एक बड़े बाउल में सोया, उबले आलू, प्याज, हरी मिर्च, अदरक-लहसुन पेस्ट, धनिया पत्ती और सारे मसाले डालकर अच्छे से सबको मिक्स करके टिक्की का आकार दें.
- बनी हुई टिक्की को ब्रेड क्रम्ब्स में लपेट लें जिससे ये क्रिस्पी बनकर तैयार हो.
- इसके बाद अब एक तवे या पैन पर हल्का तेल डालकर तैयार हुई टिक्कियों को दोनों तरफ से सुनहरा और कुरकुरा होने तक सेंक लें.
- अब तैयार है आपके घर में टेस्टी और कम समय में बनी सोया टिक्की.
- इसे आप हरी चटनी या टोमैटो सॉस के साथ गरमा-गरम परोसें.
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